Savanna Art of Rum by Xandro - Reunion Island Rhum Traditionnel

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Art of Rum by Xandro verbindet Savanna vier Rums aus dem feuchten Reifekeller Chai Humide auf La Réunion. Zwei sechsjährige Rums aus ehemaligen Cognacfässern treffen auf einen neunjährigen Rum aus einem ehemaligen Muscatelfass. Hinzu kommt ein HERR, ein High-Ester-Rum, der 2006 im Alambic destilliert wurde. Er ruhte zunächst im Tank und reifte anschliessend acht Jahre in ehemaligen Cognac- und Portweinfässern. Die Assemblage vereint damit Destillate aus der C20-Kolonne und dem Alambic.

Die vierte Ausgabe der Kollektion entstand mit dem Künstler Xandro, dessen bürgerlicher Name Alexandre Lafaurie lautet. Seine Arbeit verbindet Malerei, Streetart und Grafikdesign. Das farbenreiche, abstrakte Motiv erscheint auf dem Flaschenetikett und der roten Geschenkverpackung. Die Edition wurde 2026 veröffentlicht; der Rum wurde 2025 mit 57% in Flaschen mit 0.7 Liter abgefüllt. Die Auflage beträgt 1'700 nummerierte Flaschen. Er ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen reife Aprikosen und Pfirsiche neben tropischen und kandierten Früchten. Süsse, Vanille und Holz erinnern zusammen an Gebäck. Lakritz und Anis setzen würzige Akzente, während eine frische Nuance das Bouquet ergänzt.
• Gaumen: Der Auftakt ist weich und fruchtig und nimmt die Eindrücke der Nase auf. Die Textur wirkt seidig; Vanille verbindet sich mit würzigem Zedernholz und einer dezenten maritim-salzigen Nuance. Eine leichte Lakritzbitterkeit gibt dem Geschmack Kontur. Holz, Vanille und Gewürze klingen am Gaumen nach.
• Abgang: Der lange, ausgewogene Abgang verbindet die Fruchtigkeit des HERR mit pflanzlichen Nuancen aus dem Muscatelfass. Feine maritime Eindrücke und Holz begleiten den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Savanna hat ihre Wurzeln im Zuckerwirtschaftsbetrieb gleichen Namens bei Saint-Paul, wo die Brennerei 1870 entstand. Seit dem Umzug 1992 befindet sie sich neben der Zuckerfabrik Bois Rouge in Saint-André. Einen weiteren Wendepunkt brachte 2003 die Einführung eigener Abfüllungen unter der Marke Savanna: Zuvor ging der grösste Teil der Produktion an andere Abfüller.

Die Brennerei kultiviert eigene Hefen und arbeitet sowohl mit Destillationskolonnen als auch mit Alambics. Ihr Spektrum umfasst traditionelle Melasse-Rums, High-Ester-Rums, Agricole aus Zuckerrohrsaft und leichte Rums. Zur Fassarbeit gehören ehemalige Cognacfässer aus französischer Eiche sowie unterschiedliche Wein- und Spirituosenfässer für die Nachreifung. Bei Art of Rum entwickelt Master Blender Thierry Grondin mit seinem Team die Assemblagen in Zusammenarbeit mit zeitgenössischen Künstlern. Auf Vast 2023, Yann Le Gall 2024 und Repy 2025 folgte Xandro 2026.

Fakten: