Zacapa Centenario Royal

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Royal vermählt Zacapa Rums, deren einzelne Bestandteile acht bis 30 Jahre gereift sind. Der Blend durchläuft das Solera-System im kühlen Hochland von Guatemala auf 2'300 Metern. Eine zweite Reifephase in französischen Eichenfässern aus den historischen Wäldern Le Bois du Roy setzt den eigenständigen Akzent dieser Abfüllung. Der Rum wird mit 45% abgefüllt und in einer Geschenkverpackung angeboten.

Dunkle Schokolade, geröstete Kokosnuss und Mandeln prägen das aromatische Profil. Pflaume und dunkler Zuckersirup verbinden Frucht mit tiefer Süsse. Geröstete Walnüsse, gemahlene Mandeln und Marzipan ergänzen diesen nussig-schokoladigen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Schokolade, gerösteter Kokosnuss und Mandeln.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum sehr weich und sirupartig. Karamellsüsse breitet sich aus, bevor kräftige Röstnoten hervortreten; der Alkohol bleibt dabei kaum spürbar.
• Abgang: Der lange Nachklang wirkt süss und weich. Marzipan, geröstete Walnüsse und gemahlene Mandeln bleiben zusammen mit dunkler Schokolade, Pflaume und dunklem Zuckersirup präsent.

Destillerie/Abfüller:

Zacapa wird in Guatemala hergestellt. Die Marke entstand 1976 zum 100-jährigen Bestehen der Stadt Zacapa. Als Rohstoff dient der erste Presssaft des Zuckerrohrs; für die Gärung verwendet Zacapa einen aus Ananas gewonnenen Hefestamm. Master Blenderin Lorena Vásquez leitet Reifung und Vermählung in der Casa sobre las nubes im guatemaltekischen Hochland. Im Solera-System verbindet sie Rums unterschiedlicher Altersstufen und Profile.

Fakten: