A.H. Riise XO 1888 Copenhagen

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der XO 1888 Copenhagen verbindet zweifach destillierte, gereifte Rumdestillate aus den Westindischen Inseln und Zentralamerika. Der Master Blender wählt dafür Destillate verschiedener Brennereien aus, die in Eichenfässern reifen. Die Reifung schliesst Fässer ein, die zuvor süsse Dessertweine enthielten. So verbindet die Komposition einen weichen, süssen Körper mit Frucht, Gewürzen und Holzaromen.

Die Edition erinnert an die Auszeichnung der Familie Riise bei der Grossen Nordischen Ausstellung für Industrie, Landwirtschaft und Kunst in Kopenhagen 1888. Medaillenmotive und eine historische Gebäudeansicht greifen diesen Anlass auf der Flasche und der cremefarbenen Geschenkverpackung auf. Die Flaschen sind innerhalb einer Charge von 2'000 Exemplaren nummeriert. Die Abfüllung enthält 0.7 Liter bei 40% Alkohol.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft verbindet sanfte Eichennoten mit altem Leder und getrockneten Aprikosen. Orange und Zitrone ergänzen die Frucht, während dunkle Melasse eine süsse Note setzt.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich warme Gewürze, Weihnachtskuchen und Orangenschale. Getrockneter Tabak und weiches Karamell ergänzen den Geschmack. Zum Schluss erscheint ein Hauch von englischem Weingummi.
• Abgang: Im langen Nachklang verbinden sich cremige Zitrusöle mit sanfter Karamellsüsse. Trockenfrüchte, altes Eichenholz und eine feine Sherrynote ergänzen den Abgang.

Destillerie/Abfüller:

Hinter A.H. Riise steht die Geschichte des dänischen Apothekers Albert Heinrich Riise auf Saint Thomas im damaligen Dänisch-Westindien. 1838 erhielt er von der dänischen Regierung das ausschliessliche Recht, auf der Insel Alkohol herzustellen. Die Verbindung von Apotheke, Handel und westindischen Spirituosen bildet den historischen Hintergrund der Marke.

Heute beruht die Arbeit des Hauses auf der Auswahl und Zusammenstellung gereifter Destillate verschiedener Brennereien aus der Karibik und Zentralamerika. Beim XO 1888 Copenhagen entscheidet der Master Blender über die einzelnen Bestandteile der Komposition. Die Marke trägt inzwischen wieder den historischen Namen Old St. Croix, unter dem Riise seine westindischen Spirituosen bereits im 19. Jahrhundert bekannt machte.

Fakten: