Absinthe Hapsburg "Quartier Latin" Cassis

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 53.5% | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Bei Hapsburg Quartier Latin Cassis trifft die Kräuterbasis des Absinths auf schwarze Johannisbeere. Die Rezeptur verbindet Wermutkraut und weitere Kräuter mit Cassis-Aromen. Die Rezeptur enthält zudem natürliches Cassis-Destillat und den Farbstoff E133, der dem Absinth seine auffällige blaue Farbe verleiht.

Quartier Latin ist innerhalb des Hapsburg-Sortiments die alkoholärmere Absinthlinie: Mit 53.5% liegt sie unter Classic mit 72.5% und X.C mit 89.9%. Die Cassis-Variante wird in Italien hergestellt und in einer Flasche mit 0.5 Liter angeboten. Sie lässt sich mit eiskaltem Wasser zubereiten oder mit einem Mixer zu einem Longdrink beziehungsweise Cocktail kombinieren.

Der Name der Reihe nimmt Bezug auf das Pariser Quartier Latin und dessen Künstler- und Caféleben. Auch die farbige Strassenszene auf dem Etikett greift dieses Thema auf.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen intensive Aromen schwarzer Johannisbeeren im Vordergrund, begleitet von Kräutern.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Absinth vollmundig und rund. Süsse Cassisnoten verbinden sich mit dem Kräutercharakter und einer leichten Bitterkeit.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt fruchtig und lässt neben süss-säuerlichen Cassisnoten eine dezente Kräuternote zurück.

Destillerie/Abfüller:

Hapsburg wurde 1999 gegründet und gehört zu Wine and Spirit International. Die Marke entwickelte neben dem klassischen Absinth mehrere aromatisierte Linien. Während Classic auf einen traditionellen Kräutercharakter setzt, sind die fruchtigen Varianten von X.C und Quartier Latin auch für den Einsatz in Mixgetränken und Cocktails konzipiert. Quartier Latin umfasst neben Cassis die Varianten Original, Red Summer Fruits und Black Fruits of the Forest.

Fakten: