Adriatico Amaretto Zero alkoholfrei - MHD - Artikel - neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Adriatico Amaretto Zero setzt auf geröstete Filippo Cea-Mandeln aus Apulien. Ihr Destillat bildet die Grundlage dieser alkoholfreien Amaretto-Alternative. Rohrzucker, natürliche Aromen und eine Prise Meersalz aus der Adria ergänzen die Rezeptur. Die Rezeptur enthält zudem das Säuerungsmittel E338, den Stabilisator Gummi arabicum, den Farbstoff E150d sowie die Konservierungsstoffe E202 und E211. Gegenüber einem traditionellen Amaretto enthält Zero weniger Zucker.

Zero wird in Apulien hergestellt und abgefüllt und ist Vegan OK-zertifiziert. Er lässt sich auf Eis trinken, für alkoholfreie Cocktails verwenden oder in Desserts wie Tiramisu und Affogato einsetzen. Im Glas zeigt er eine mahagonibraune Farbe.

Die Flasche enthält 0.7 Liter. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und der Inhalt innerhalb von acht Wochen verbraucht werden.

Tasting Notes:

• Nase: Die intensive Nase verbindet Bittermandel mit Karamell, Tonkabohne, Pfeffer und Vanille. Ein Hauch Gardenienblüte ergänzt das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt Zero seidig und sirupartig, zugleich süss und frisch. Geröstete Mandel und Mandelcreme treffen auf reife Banane, Zitrus und Kakao sowie eine leichte Kirschkernnote.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt ölig. Maraschinokirsche, Kaffee, Haselnuss, Kiefernharz und Lebkuchen klingen mit Kräuter- und Holznoten sowie einem Hauch Salz nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Idee für Adriatico entwickelte Jean-Robert Bellanger aus einer Kindheitserinnerung: Seine italienische Mutter verfeinerte Tiramisu mit Amaretto. Daraus entstand eine Marke, deren Mandelbasis aus Apulien stammt. Für die klassische Amaretto-Herstellung werden die Mandeln von Hand geerntet, über mehrere Stunden geröstet, mazeriert und anschliessend destilliert. Auch Zero verwendet ein Destillat aus gerösteten Mandeln, besitzt aber eine eigene alkoholfreie Rezeptur.

Adriatico gehört Bellaventura S.A. Die Gestaltung der Marke greift ihre apulische Herkunft auf: Blau und Gold beziehen sich auf Meer und Sonnenlicht, während der Trullo im Logo an die traditionellen Trockensteinhäuser der Region erinnert.

Fakten: