Amrut Nilgiris Indian Dry Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42.8% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Tee und Betelblätter geben diesem Dry Gin seine besondere Prägung. Die Nilgiris, die «Blauen Berge» in den südindischen Western Ghats, liefern dafür die Inspiration und einen Teil der Botanicals. Amrut verwendet handgepflückten Tee aus den dortigen Plantagen. Betelblätter, auch Paan genannt, ergänzen die Rezeptur um florale Noten und tragen zur Textur bei.

Die zehn Botanicals umfassen Wacholder, Koriandersamen, Zitronengras, Angelika- und Iriswurzel, Betelblätter, Zimt, Muskatblüte, Muskatnuss und Tee. Neben Zutaten aus Südindien kommt importierter Wacholder zum Einsatz. Mazeriert und destilliert wird in lokal gefertigten Kupferbrennblasen in Bengaluru; dabei entstehen kleine Chargen. Die Abfüllung enthält 42.8% Alkohol und kommt in einer Flasche mit 0.7 Liter.

Tasting Notes:

• Nase: Zitrische Wacholdernoten bestimmen den Duft, während Gewürze im Hintergrund bleiben. Dazu kommen zarte Anklänge an aufgebrühten Tee und die floralen Nuancen der Betelblätter.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin geschmeidig und beinahe butterig. Wacholder verbindet sich mit unreifer Mango und markanten Zitrusnoten. Pfeffrige Schärfe und ein Hauch Betelblatt setzen zusätzliche Akzente.
• Abgang: Der Gin klingt lange und trocken aus und behält dabei seinen kraftvollen Charakter.

Destillerie/Abfüller:

Amrut wurde 1948 von Shri J.N. Radhakrishna in Bangalore, dem heutigen Bengaluru, als Amrut Laboratories gegründet. Das Unternehmen entwickelte sich zunächst mit Spirituosen für den indischen Markt und wurde später zu einem Wegbereiter des indischen Single Malts. 2004 stellte Amrut seinen Single Malt in Glasgow vor. Mit Nilgiris überträgt die Brennerei ihre Arbeit mit kleinen Destillationschargen auf Gin und rückt dabei Tee, Betelblätter und südindische Gewürze in den Mittelpunkt.

Fakten: