Aperol 3 LITER

Volumen: 3 Liter | Alkoholgehalt: 11% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Aperol verbindet Orangenfrucht mit Kräutern und einer fein abgestimmten Bitterkeit. Seine leuchtend orange Farbe gehört ebenso zu seinem Charakter wie die geheime, seit der Entstehung unveränderte Rezeptur. Für die Herstellung werden Früchte, Kräuter und Wurzeln durch Infusion aromatisch ausgezogen; dazu gehören süsse und bittere Orangen, Rhabarber und Enzian.

Diese Grossflasche enthält 3 Liter Aperol mit 11% Alkohol und wird mit einem Ausgiesser sowie einer Geschenkverpackung geliefert. Der Ausgiesser erleichtert das Servieren aus der grossen Flasche. Für einen Aperol Spritz werden drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol und ein Teil Sodawasser auf Eis zusammengegeben und mit einer Orangenscheibe ergänzt.

Neben Orange und Kräutern zeigen sich am Gaumen auch holzige und leicht salzige Eindrücke. Die Textur wirkt samtig und rund; Orangen- und Holznoten bleiben am Gaumen erhalten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen spritzige Orangennoten auf Kräuteraromen. Ein Hauch Vanille ergänzt den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich saftige Orange und frische Kräuter zu einem bittersüssen Geschmack. Dazu kommen holzige und leicht salzige Eindrücke. Die Textur wirkt samtig und rund, während Orangen- und Holznoten auf der Zunge nachwirken.
• Abgang: Im Abgang bleiben eine sanfte Bitterkeit und die Süsse der Orangen zurück, begleitet von angenehmer Würze und nachklingenden Kräutern.

Destillerie/Abfüller:

Die Brüder Luigi und Silvio Barbieri entwickelten Aperol im Likörunternehmen ihres Vaters. Sie arbeiteten sieben Jahre an der Rezeptur, bevor der Aperitif 1919 auf der internationalen Messe in Padua vorgestellt wurde. Besonders in den Cafés von Padua und den traditionellen Bars von Venedig fand Aperol früh seinen Platz in der italienischen Aperitifkultur.

In den 1950er-Jahren entstand die bekannte Aperol-Spritz-Rezeptur. Später übernahm Gruppo Campari die Marke und baute ihre internationale Präsenz aus. Die Zusammensetzung von Aperol blieb dabei geheim und unverändert: Den Ausgangspunkt bildet weiterhin die Infusion ausgewählter Früchte, Kräuter und Wurzeln.

Fakten: