Black Bottle Andean Oak

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Neue Andeneichenfässer geben dieser limitierten Ausgabe der Alchemy Series ihren besonderen Charakter. Für Andean Oak erhielten die enthaltenen Grain Whiskys ein siebenmonatiges Finish in Fässern mit unterschiedlichen Toast- und Auskohlungsgraden. Die Andeneiche bringt einen mit amerikanischer Eiche vergleichbaren Einfluss mit, liefert jedoch mehr Tannine und Würze.

Der Blend besitzt einen hohen Malt-Anteil und verbindet würzige Steinfrucht mit Vanille und geräucherten Mandeln. Dazu kommen geröstete Kokosnuss und karamellige Nussnoten. Bunnahabhain Moine trägt den rauchigen Unterton bei. Der Rauch bleibt sanft und ergänzt die süss-nussige Seite, statt sie zu überdecken.

Andean Oak ist das dritte Experiment der Alchemy Series und wurde als einzelne Charge hergestellt. Der Whisky wird mit 46.3% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die schwarze Flasche enthält 0.7 Liter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen getrocknete Nüsse auf üppige, würzige Fruchtnoten. Ahornsirup und Eiche ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Vanille und geröstete Kokosnuss mit karamellüberzogenen Nüssen. Rosinen und Kirschen bringen Frucht hinzu, während Muskatnuss und Zimt für Würze sorgen. Noten von französischem Gebäck und karamellisierten, geräucherten Mandeln ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Im Abgang bleibt eine süsse Note zurück, begleitet von sanftem Rauch.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Black Bottle beginnt 1879 mit den Brüdern Charles, David und Gordon Graham. Sie kamen aus Torphins nach Aberdeen und machten sich zunächst als Teemischer einen Namen. Später wandten sie sich dem Vermählen von Whisky zu und entwickelten Black Bottle durch wiederholtes Experimentieren mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen.

Die limitierte Alchemy Series knüpft an diese Arbeit an und stellt ungewöhnliche Fassreifungen und Blending-Entscheidungen in den Mittelpunkt. Master Blenderin Julieann Fernandez entwickelte mit Andean Oak eine Abfüllung, bei der die Fasswahl gezielt die süssere Seite des rauchigen Markencharakters hervorhebt. Das Zusammenspiel von Grain Whiskys, Malt-Anteil und neuem Eichenholz ist dabei entscheidend.

Fakten: