Blair Athol 2013/2025 - 12 y.o. - Pomerol Cask Finish #303635 (Berry Bros & Rudd)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Pomerol-Finish gibt diesem Blair Athol eine weinige, dunkelfruchtige Seite, ohne seinen malzigen Charakter zu verdecken. Der 2013 destillierte Single Malt reifte zwölf Jahre. Fass #303635 ist ein Hogshead; der Whisky erhielt ein Pomerol-Finish und wurde 2025 mit 57.3% abgefüllt. Er erschien im Release Crafted in Cask 2025 und zählt zur Single Cask Collection. Die Auflage umfasst 263 Flaschen. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Pomerol liegt am rechten Ufer des Bordeaux-Gebiets. Bei dieser Abfüllung zeigt sich der Einfluss des Weinfasses in Noten von Cassis, Kirschlikör und Damaszenerpflaume sowie einer weinigen Struktur. Geschmorter Apfel und Himbeere stehen neben Crème brûlée und Orangenzeste; zum Schluss treten Glühweingewürze, getrocknete Cranberry und feuchtes Holz hervor.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich geschmorter Apfel, reife Himbeere und Pflaume mit Backgewürzen und einem Hauch Rosenblüten.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Cassis, Kirschlikör und Damaszenerpflaume auf eine samtige Crème-brûlée-Note. Das Pomerol-Fass steuert einen weinigen Eindruck bei, während Orangenzeste einen frischen Kontrast setzt.
• Abgang: Der mittellange bis lange Abgang klingt mit Glühweingewürzen, getrockneten Cranberries und einer sanft erdigen Note von feuchtem Holz aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Blair Athol Distillery steht südlich von Pitlochry im Vale of Athol. Die Brennerei wurde 1798 gegründet; ein grosser Teil ihres Malts fliesst seit etwa 1933 in Bell’s Blended Scotch. Ihr voller, nussiger und malziger Stil bildet bei dieser Einzelfassabfüllung die Grundlage für das fruchtige Pomerol-Finish.

Berry Bros. & Rudd ist ein unabhängiger, familiengeführter Wein- und Spirituosenhändler mit Sitz in der Londoner St James’s Street seit 1698. Das Haus begann bereits im frühen 19. Jahrhundert, ausgewählte Spirituosenfässer unter eigenem Namen abzufüllen. Bei diesem Blair Athol übernimmt es die Rolle des unabhängigen Abfüllers; die Brennerei stellt den Whisky her.

Fakten: