Borderline Brandy Français Chardonnay Finish - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein Finish in Chardonnay-Fässern ergänzt bei diesem Borderline die vorherige Reifung in Armagnac-Fässern. Darroze führt damit seine gascognischen Weinbrände über die traditionelle Fassreifung hinaus: Nach der zusätzlichen Lagerung in Weinfässern tragen sie die Bezeichnung Brandy Français statt der geschützten Armagnac-Appellation. Die Chardonnay-Ausgabe verbindet frische Fruchtnoten mit einer zurückhaltenden Eichenwürze.

Von dieser Ausgabe wurden 848 nummerierte Flaschen abgefüllt. Der Brandy enthält 51% Alkohol und kommt ohne Farbstoff und Kühlfiltration in die 0.7-Liter-Flasche. Ein gelber Anhänger am Flaschenhals kennzeichnet das Chardonnay-Finish.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt sehr frisch. Zitrusnoten und säuerliche grüne Äpfel werden von etwas Minze begleitet; der Alkohol tritt dabei wenig hervor.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich süsse Fruchtnoten mit Erdbeeren, reifen, saftigen Nektarinen und Litschi. Dezente würzige Eiche bleibt im Hintergrund, während der Alkohol gut eingebunden wirkt.
• Abgang: Der Geschmack geht in einen süssen, recht lange anhaltenden Abgang über.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Darroze beginnt im Restaurant von Jean Darroze in Villeneuve-de-Marsan. Dort lernte sein Sohn Francis die Weine und Weinbrände der Gascogne kennen. Ende der 1960er-Jahre begann Francis, gezielt kleine Erzeuger im Bas-Armagnac zu besuchen, ihre Brände auszuwählen und deren weitere Reifung zu begleiten. Marc Darroze trat 1994 in das Familienunternehmen ein und führt diese Arbeit heute fort.

Rund zwanzig Güter tragen zur Sammlung des Hauses bei. Ihre Brände reifen in den Kellern von Roquefort und Labastide d’Armagnac weiter, wo Darroze ihre Entwicklung überwacht. Die Arbeit mit nachvollziehbaren kleinen Partien und dem eigenständigen Charakter einzelner Güter prägt die traditionelle Sammlung. Mit Borderline erweitert das Haus seinen Schwerpunkt auf Auswahl und Reifung um Nachreifungen in Wein- und anderen Spirituosenfässern.

Fakten: