British Guyana 7 y.o. Cask Strength - Rum Nation

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59%

Besonderheiten:

Bei dieser Abfüllung verbindet Rum Nation die Reifung in zwei Klimazonen mit dem Charakter historischer hölzerner Brennapparate aus Guyana. Der Rum lag zunächst kurz unter tropischen Bedingungen in Bourbonfässern und reifte anschliessend im kontinentalen Klima weiter. Für diese zweite Phase kamen Sherryfässer in zweiter Befüllung zum Einsatz.

Der Blend vereint schwerere und leichtere Rums und wurde nach sieben Jahren mit 59% in Fassstärke abgefüllt. Hinter den fruchtigen Aromen steht kein süsser Gesamtcharakter: Am Gaumen dominieren Trockenheit, intensive Esternoten und eine ausgeprägte Gewürzschärfe. Der Sherryeinfluss bleibt dabei zurückhaltend.

Die Ausgabe von 2020 umfasst 2'850 Flaschen und wird in einer schwarz-gelben Geschenkverpackung angeboten. Das Briefmarkenmotiv auf dem Etikett zeigt den Mount Roraima.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt sehr intensiv, alkoholbetont und stechend, mit ausgeprägten Esternoten. Reife Datteln und süsse tropische Früchte treffen auf Schokolade und den Duft von Zigarrenkisten.
• Gaumen: Am Gaumen bleibt der Rum trocken und klar, während die Sherryfässer nur einen dezenten weinigen Akzent setzen. Sultaninen und fermentierte Früchte begleiten die intensive Esteraromatik. Reichlich Pfeffer und Zimt geben dem scharfen, nicht süss wirkenden Geschmack seine kräftige Würze.
• Abgang: Im Abgang nimmt die Würze weiter zu. Wärme und Intensität steigern sich allmählich.

Destillerie/Abfüller:

Der Rum stammt aus der Diamond Distillery in Guyana, die von Demerara Distillers Ltd betrieben wird. Dort sind historische Destillationsanlagen aus Holz erhalten geblieben. Die Brennerei vereint damit unterschiedliche traditionelle Brennverfahren unter einem Dach und erzeugt auch die Rums der Marke El Dorado.

Rum Nation wurde 1999 von Fabio Rossi gegründet. Als unabhängiger Abfüller wählt die Marke Rums unterschiedlicher Herkunft aus, um die jeweiligen Landesstile hervorzuheben. Dazu gehören nicht nur bekannte Rumländer wie Jamaika und Barbados, sondern auch weniger verbreitete Herkünfte wie Peru und Bougainville. Die Briefmarkenmotive der Etiketten greifen diesen geografischen Ansatz auf.

Fakten: