Bruichladdich The Classic Laddie Sherry Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Sherry Cask Edition führt den hellen, ungetorften Hausstil des Classic Laddie in eine nussigere und dunkelfruchtigere Richtung. Die exklusive Abfüllung für den globalen Reisehandel entsteht aus 100% schottischer Gerste, darunter ein Anteil biodynamisch angebauter Gerste.

Bruichladdich arbeitet bei dieser Edition ohne starre Rezeptur. Für jede Batch verbindet die Brennerei Whiskys aus unterschiedlichen Gerstenjahrgängen, Altersstufen und Grundfässern. Anschliessend reift der Whisky weitere neun bis zwölf Monate in Oloroso-Sherryfässern von Fernando de Castilla aus Jerez nach. Diese Zeitspanne bezeichnet ausschliesslich die Nachreifung; das Mindestalter hängt von der jeweiligen Batchkomposition ab.

Der Whisky reift vollständig auf Islay und wird mit 50% sowie ohne Farbstoff und Kühlfiltration abgefüllt. Zitrus- und Blütennoten bleiben neben Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln, Walnüssen und Marzipan präsent. Eine warme, sandige und fein salzige Nuance setzt einen maritimen Akzent. Damit ergänzt der Oloroso-Ausbau den frischen Brennereicharakter um nussige und dunkelfruchtige Facetten.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase eröffnet mit Rosinen, getrockneten Feigen, Datteln, Orangenschale und Honig. Malz, Karamell, Vanille und Schokolade folgen, begleitet von leichten floralen und maritimen Nuancen.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Trockenfrüchte, Rosinen und Orangenmarmelade mit Toffee, Honig und Kakao. Zimt, Muskat und würzige Eiche verleihen Tiefe, während frische Zitrusnoten die Süsse ausgleichen.
• Abgang: Der anhaltende Abgang bringt Zimt, Orangenschale, Vanille und Eiche zusammen; Trockenfrüchte und Schokolade kehren zum Schluss nochmals zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Harvey-Brüder gründeten Bruichladdich 1881 am Loch Indaal auf Islay. Nach der Schliessung im Jahr 1994 wurde die Brennerei 2001 wiederbelebt. Heute finden die Entwicklung, Destillation, Reifung und Abfüllung ihrer Whiskys auf Islay statt.

Bruichladdich destilliert, komponiert und füllt auch diese Edition auf Islay ab. Die für die Nachreifung verwendeten Oloroso-Fässer stammen von Fernando de Castilla in Jerez. Seit 2012 gehört die Brennerei zur Unternehmensgruppe Rémy Cointreau.

Fakten: