CLAIRIN Vaval - 55,1

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.1% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

CLAIRIN Vaval - 55,1

Besonderheiten: Der CLAIRIN Vaval - 55,1 wird in der Distillerie Arawaks im südlichen Haiti von Fritz Vaval produziert. Die Zuckerrohrernte erfolgt manuell ohne den Einsatz von Chemikalien, und der Zuckerrohrsaft wird unmittelbar nach der Ernte gepresst. Die Fermentation erfolgt spontan mit wilden Hefen, was zu einem authentischen und unverfälschten Geschmack führt. Destilliert wird in einer eigens konstruierten Kupferkolonne, die mit einem Dampfkessel betrieben wird, der aus der Dampfmaschine einer alten Lokomotive stammt.

Tasting Notes:

• Nase: Aromen von frischem Zuckerrohr und floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Meeresbrise und Strand.
• Gaumen: Ein komplexes Bouquet aus tropischen Früchten wie Ananas und Banane, ergänzt durch würzige Noten von Senfkörnern und getrockneten Kräutern.
• Abgang: Lang anhaltend und warm, mit einer dezenten Süsse und einem Hauch von Kakao.

Destillerie/Abfüller: Die Distillerie Arawaks, geführt von Fritz Vaval, befindet sich im Küstenort Cavaillon im Südosten Haitis. Die Brennerei ist seit 1947 im Familienbesitz und kultiviert auf 20 Hektar Land die Zuckerrohrvariante "Madame Meuze" auf natürliche Weise ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden.

Produktdetails:

• Hersteller: Distillerie Arawaks
• Abfüller: Velier S.P.A., Via G. Byron 14, Villa Paradisetto, 16145 Genua, Italien
• Alter: Keine Altersangabe
• Fasstypen: Keine Fassreifung
• Verpackung: Flasche

Fakten: