Tamdhu 12 y.o. GP mit 2 Tumblern - Sherry Oak Casks

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige Reifung in Oloroso-Sherryfässern prägt diesen zwölfjährigen Tamdhu. Dabei kommen sowohl erstmals für Whisky befüllte als auch bereits verwendete Sherryfässer zum Einsatz. Der stärkere Einfluss amerikanischer Eiche gibt dieser Abfüllung einen leichteren, zugänglichen Charakter innerhalb des Sherryfass-Stils.

Seine Bernsteinfarbe entwickelt der Whisky allein während der Fassreifung; Farbstoff wird nicht zugesetzt. Er reift in traditionellen Dunnage-Lagerhäusern und wird mit 43% Alkohol abgefüllt. Das Geschenkset enthält eine Flasche mit 0.7 Liter und zwei Tumbler in einer schwarz-goldenen Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase erinnert er an Zimtschnecken mit Zuckerguss. Dazu kommen frische, süssliche Eiche und ein Hauch Minze.
• Gaumen: Am Gaumen legt sich der Whisky seidig über den Mund. Banane, Beerenkonfitüre und Malzgebäck verbinden sich mit einem ausgeprägten Sherry-Eichencharakter.
• Abgang: Der lange, ausgewogene Abgang bringt gemahlene Gewürze, Trockenfrüchte und die Süsse von schottischem Butterkaramellkonfekt mit. Zum Schluss zeigt sich eine sehr feine Spur Torfrauch.

Destillerie/Abfüller:

Tamdhu wurde 1897 am Fluss Spey gegründet. Bereits im folgenden Jahr beschafften die Gründer ihre erste Lieferung Sherryfässer aus Spanien. Die Brennerei in der schottischen Speyside setzt auch heute vollständig auf die Reifung in Oloroso-Sherryfässern.

Die Arbeit am Fass beginnt lange vor der Whiskyreifung: Vom Wald bis zur Ankunft des fertigen Fasses in der Brennerei vergehen sechs Jahre. Holz und Sherryvorbelegung bilden damit einen wesentlichen Teil der Herstellung, bevor der Whisky seine langjährige Lagerung in Schottland beginnt.

Fakten: