Tamnavulin Tempranillo

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Ein Finish in spanischen Tempranillo-Rotweinfässern prägt diese für den Reisehandel entwickelte Edition. Zuvor reift der Single Malt in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche. Die anschliessende Rotwein-Nachreifung ergänzt den süssen, weichen und fruchtigen Tamnavulin-Stil um Eindrücke von Früchtekuchen und Schokoladenganache.

Tempranillo ist eine aus Spanien stammende dunkle Rebsorte, aus der gehaltvolle Rotweine entstehen. Die zuvor mit diesem Wein belegten Fässer bilden hier die zweite Reifungsstation. Der Whisky kommt mit 40% in einer 1-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft verbinden sich rote Beeren und schwarze Johannisbeeren mit gehaltvollem Früchtekuchen. Dezente Vanille und karamellisierte Mandarinen ergänzen die fruchtigen Noten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky wärmend und süss. Feigen, Ahornsirup und mit Toffee überzogene Äpfel treffen auf Pfirsich und Schokoladenganache; eine feine Kaffeenote kommt hinzu.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich, gehaltvoll und aromatisch.

Destillerie/Abfüller:

Tamnavulin liegt am River Livet in der schottischen Speyside und wurde 1966 eröffnet. Auf dem Brennereigelände steht eine ehemalige Wollkardiermühle aus dem 16. Jahrhundert; ihr hölzernes Wasserrad findet sich auf den Flaschen wieder. Nach der Stilllegung 1995 und ersten Wiederanlaufarbeiten im Jahr 2000 folgte 2007 eine umfassende Modernisierung.

2010 entschied sich Tamnavulin, die Form seiner Brennblasen zu verändern, um ein gehaltvolleres Destillat für die Reifung in Weinfässern zu erhalten. Die Brennerei verarbeitet gemälzte Gerste mit Quellwasser aus den umliegenden Bergen und destilliert zweimal in kupfernen Brennblasen. Das Herzstück des Destillats wird zur Fassreifung ausgewählt, während Vor- und Nachlauf erneut destilliert werden. Die Verbindung einer ersten Reifung in ehemaligen Bourbonfässern mit einer zweiten Fassart gehört zum Reifungskonzept der Marke.

Fakten: