Tullibardine 2015/2025 - 9 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #44

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die 100 Proof Edition #44 verbindet Tullibardines Highland Single Malt mit einer neunjährigen Reifung in First- und Second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts. Der Whisky wurde 2015 destilliert und 2025 von Signatory Vintage mit 57.1% abgefüllt. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Die Sherryreifung verbindet Toffee-Apfel und Orangenabrieb mit Rosinenbrot, roten Beeren, Kakao und gerösteten Nüssen. Zimt und kandierte Zitrusfrucht setzen würzige Akzente; Eichentannin gibt dem fruchtkuchenartigen Ausklang eine trockene Kontur.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Toffee-Apfel und honigsüsse Gerste neben Orangenabrieb und Rosinenbrot. Kakao und ein Hauch gerösteter Haselnuss ergänzen die Aromen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky samtig und schmeckt nach Toffee mit dunklem Zuckersirup, Kompott aus roten Beeren und Malzgebäck. Darauf folgen Schokolade mit Zimt, geröstete Mandeln und kandierte Zitrusfrucht.
• Abgang: Der mittellange bis lange Abgang trocknet sanft und lässt sherrygetränkten Fruchtkuchen, mildes Eichentannin sowie zuletzt eine Süsse von Vanille und Malz zurück.

Destillerie/Abfüller:

Tullibardine liegt in Blackford am Rand der schottischen Highlands. William Delme-Evans wandelte dort in den 1940er-Jahren eine frühere Brauerei in eine Whiskybrennerei um und nutzte Wasser aus dem Danny Burn. Heute verfügt die Brennerei über zehn Gärbehälter und vier kupferne Brennblasen; nur die Malzbereitung findet nicht vor Ort statt. Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington und seinem Bruder gegründet. Der unabhängige Abfüller verlegte seine Tätigkeit später an den Standort der Edradour-Brennerei in Pitlochry und bringt ausgewählte Whiskys in eigenen Editionsreihen heraus.

Fakten: