Versailles VSG 1990/2021 - 30 y.o. - Rum Nation

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 56.8% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Eine traditionelle hölzerne Single Pot Still und ein ungewöhnlich vorbelegtes Finishfass prägen diesen Versailles. Für die Nachreifung kam ein Sherry Hogshead zum Einsatz, das zwischenzeitlich Scotch Whisky enthalten hatte. Es ergänzt den intensiven, schweren Rum um eine leicht weinige Note, ohne seinen eigenwilligen Destillatcharakter zu überdecken.

Die dreissigjährige Reifung hat die Ecken und Kanten abgerundet, den Rum aber nicht vollständig gezähmt. Deutliche Gerbstoffe zeigen den langen Holzeinfluss; daneben bleiben ausgeprägte Ester und ländlich-bäuerliche Noten erkennbar.

Der aus Melasse destillierte Jahrgang 1990 wurde 2021 innerhalb der Small Batch Rare Rums von Rum Nation abgefüllt. Die Auflage umfasst 348 Flaschen. Die Abfüllung mit 56.8% enthält 0.5 Liter und wird in einer schwarzen Geschenkverpackung mit Holzelementen und Schildkrötenmotiv präsentiert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen ausgeprägte Esternoten neben erdigen Eindrücken. Ein leicht weiniger Akzent ergänzt das lebhafte, eigenwillige Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum dicht und ungezähmt. Gereifte Eiche und kräftige Gerbstoffe bestimmen den Holzeinfluss.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt markant und scharf. Trotz der kräftigen Gerbstoffe bleibt der ungebändigte Charakter des Destillats präsent.

Destillerie/Abfüller:

Versailles bezeichnet eine historische hölzerne Single Pot Still aus Guyana. Ihr ursprünglicher Standort lag am Westufer des Demerara-Flusses. Später wurde sie über Enmore und Uitvlugt nach Diamond verlegt, wo Demerara Distillers Limited sie weiterhin betreibt. Ihre Konstruktion verbindet Greenheart-Holz mit einem kupfernen Hals und gehört zu den erhaltenen historischen Brennanlagen des Landes.

Rum Nation ist ein unabhängiger Abfüller, dessen erste Abfüllungen Fabio Rossi 1999 auf den Markt brachte. Das Konzept stellt unterschiedliche Herkunftsländer und ihre Rumstile in den Mittelpunkt. Seit der Übernahme durch die Mac Y Group A/S im Jahr 2018 gehört die Marke zu Rum Nation International A/S; die Zusammenarbeit mit Rossi & Rossi wurde fortgesetzt.

Fakten: