W.D. O'Connell 10 Jahre Single Grain Whiskey 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bourbon- und Rye-Whiskey-Fässer prägen diesen zehnjährigen Single Grain aus der Cooley Distillery. W.D. O'Connell verbindet damit die Vanille-, Karamell- und Honignoten des Bourbonfasseinflusses mit der Würze der Rye-Whiskey-Fässer. Die Abfüllung gehört zur Bourbon & Rye Cask Series, in der Grain Whiskey in kleinen Batches erscheint.

Der Whiskey wird mit 48% in einer Flasche mit 0.7 Liter abgefüllt. Er wird weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich saftige Birne und Vanille mit Pekannüssen und Zimt.
• Gaumen: Am Gaumen treffen fruchtige Noten auf kandierte Walnüsse und Vanille. Pfeffer und die Würze des Rye-Whiskeys ergänzen das Geschmacksbild.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt ölig und lässt Zitrone, Vanille und Gewürznelken nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Die Cooley Distillery liegt auf der gleichnamigen Halbinsel im County Louth. John Teeling gründete sie 1987 durch den Umbau einer früheren Anlage zur Herstellung von Kartoffelalkohol. Cooley produziert sowohl Malt als auch Grain Whiskey: Für Malt kommen kupferne Brennblasen zum Einsatz, für Grain kontinuierlich arbeitende Destillationssäulen.

Hinter W.D. O'Connell steht der Gründer Daithí O'Connell. Sein Unternehmen arbeitet heute als O'Connell Spirit Merchants in Kilmacthomas im County Waterford auf dem Gelände eines ehemaligen Arbeitshauses aus dem 19. Jahrhundert. Als unabhängiger Whiskeyhändler und Abfüller widmet es sich der Fasslagerung, Fassauswahl und dem Vermählen von Whiskeys. Zum Sortiment gehören Einzelfassabfüllungen ebenso wie Malts, Grains und Blends.

Fakten: