Woven Whisky Hemispheres - 700ml - Blended World Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

HEMISPHERES vereint zwei Whiskys aus unterschiedlichen Hemisphären: 26% Manuka-geräucherten Single Malt von Thomson Whisky nahe Auckland und 74% Single Grain der North British Distillery in Edinburgh. Der Malt prägt den Blend mit kräuterigem Rauch; der Grain gibt ihm Fülle und Weichheit. Orange, Honig und Nelke ergänzen den Rauch, während Räucherwerk und eine nussige Note weitere Akzente setzen.

Woven komponierte Batch 1 am 28. Juli 2023 und liess die beiden Whiskys anschliessend 80 Tage vermählen. Die Partie umfasst 2'100 Flaschen mit 0.7 Liter Inhalt und 51.4% Alkohol. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich sanfter Manuka-Rauch und Kräuter mit Zitrusschale und Getreidenoten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky ölig. Rauch begleitet Orange, Nelke, Honig und Malz; in der Mitte tritt eine nussige Note hervor.
• Abgang: Der lange Abgang wird weich und rund; Kräuter und sanfter Rauch klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Thomson Whisky erzeugt den Manuka-geräucherten Malt nahe Auckland; die North British Distillery in Edinburgh liefert den schottischen Grain. Bei Thomson baute Matt seine Destillationsanlage selbst. Woven entschied sich für den Grain aus Edinburgh, um den Charakter des neuseeländischen Malts im Blend zu bewahren und ihm zugleich eine weiche, gehaltvolle Grundlage zu geben.

Hinter Woven Whisky steht Freshwater Spirits Company Ltd. Das Unternehmen betreibt in Leith ein Blending-Studio, bezieht Whisky von Brennereien und Brokern und entwickelt daraus seine Blends. Für Lagerung, Vermählung und Abfüllung nutzt Woven auch Anlagen anderer Whiskyunternehmen.

Fakten: