Woven Whisky Superblend - 700ml - Blended World Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Woven Superblend Batch 1 verbindet sechs schottische Malt- und Grain-Whiskys mit fünf Whiskys aus England, Irland, Deutschland und den USA. Dazu gehören neunjähriger Single Malt von The English Distillery Co., elfjähriger George Dickel Sour Mash, siebenjähriger MGP Indiana Bourbon, dreijähriger St. Kilian Single Malt und dreizehnjähriger irischer Whiskey. Die Komponenten wurden im November 2022 vermählt; Batch 1 umfasst 9'800 Flaschen. Der Whisky wird mit 46.1% in Flaschen zu 0.7 Liter angeboten. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Die schottischen Komponenten reichen von dreijährigem Highland Grain aus Weizen beziehungsweise gemälzter Gerste bis zu 22-jährigem Loch Lomond Organic Grain aus Weizen. Hinzu kommt ein kleiner Anteil torfiger Speyside Blended Malt; insgesamt ist der Superblend wenig rauchig. Sein fruchtig-malziges Profil verbindet Apfel und Birne mit getrockneter Mango, Vanille und Zimt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Birnenbonbon, gezuckerte säuerliche Apfel-Kaubonbons und getrocknete Mango. Dazu kommen Cremegebäck, Vanille-Sojajoghurt, Malzmilch und rohe Gerste.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky leicht und erinnert an Tarte Tatin mit Vanillecreme. Dazu kommen Holunderblüte, Stachelbeere und ein wenig Zimtgebäck.
• Abgang: Der mittellange Abgang klingt mit Apfel und wärmendem Zimt aus.

Destillerie/Abfüller:

Woven Whisky Makers entwickelt seine Blends in einem Studio in Leith, dem historischen Whiskyviertel von Edinburgh. Das Unternehmen brennt die Bestandteile nicht selbst, sondern wählt Whiskys unterschiedlicher Hersteller nach ihrem Beitrag zum gewünschten Geschmacksbild aus. Ein Partner ausserhalb Schottlands vermählt die ausgewählten Whiskys nach Wovens Rezeptur und ermöglicht die Abfüllung des Superblend.

Leith war dank seines Hafens und seiner Lagerhäuser lange ein Zentrum des Whiskyblendings. Woven knüpft dort an diese Tradition an, erweitert die Auswahl für den Superblend aber bewusst über Schottland hinaus.

Fakten: