Zuidam Dutch Courage Dry Gin - LITER
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Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 44.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Für Dutch Courage Dry Gin destilliert Zuidam die neun Botanicals einzeln. Insgesamt umfasst die Herstellung 14 Destillationsdurchgänge. Diese getrennte Verarbeitung ist die Besonderheit der Rezeptur und erlaubt es, die unterschiedlichen aromatischen Zutaten zunächst für sich zu verarbeiten.
Die Zutaten kommen aus verschiedenen Anbaugebieten: Wacholder und Iriswurzel stammen aus Italien, Koriander aus Marokko sowie Angelika, süsse Orangen und frische ganze Zitronen aus Spanien. Dazu kommen Süssholzwurzel aus Indien sowie Kardamom und ganze Vanilleschoten aus Madagaskar. Der fertige Gin wird mit 44.5% abgefüllt; diese Ausführung enthält 1 Liter.
Sein klassisches Wacholderprofil erhält durch Zitrusnoten, Gewürze und florale Akzente zusätzliche Facetten. Das volle, geschmeidige Mundgefühl steht einem trockenen Ausklang gegenüber. Dutch Courage eignet sich auch für Cocktails wie French 75 oder Tom Collins.
Tasting Notes:
- Nase: In der Nase verbinden sich Wacholder, Zitrone und aromatischer Koriander. Eine zitrische Grundnote rundet den Duft ab.
- Gaumen: Am Gaumen beginnt der Gin zitrisch und zeigt anschliessend eine ausgeprägte Würze mit Veilchen, Anis und Wacholder, dessen Charakter an Kiefer erinnert. Gegen Ende kommen feine Walnuss- und Muskatnoten hinzu.
- Abgang: Der mittellange Abgang wirkt trocken und klar.
Destillerie/Abfüller:
Zuidam ist eine unabhängige Familienbrennerei in Baarle-Nassau in den Niederlanden. Fred van Zuidam gründete sie 1975 mit einer einzelnen kupfernen Brennblase und einer kleinen Produktionsanlage auf rund 300 Quadratmetern. Später übernahmen seine Söhne den Betrieb.
Die Herstellung der Destillate und Extrakte sowie deren weitere Verarbeitung bleiben innerhalb des Familienunternehmens. Zum Sortiment gehören neben Gin auch Genever, Liköre und Whisky. Zuidam arbeitet mit natürlichen Rohstoffen und verzichtet auf künstliche Duft-, Farb- und Aromastoffe.
Fakten:
| Herkunftsland | Niederlande |
| Produktkategorie | Gin |
| Verpackung | ohne |
| Produkttyp | Dry |
| Volumen | 1 Liter |
| Alkoholgehalt | 44.5% |
| Botanicals | Angelika, Kardamom, Koriander, Orange, Süssholz, Vanille, Iriswurzel, Wacholder, Zitrone |
| Destillationsjahr | 2022 |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Abfülljahr | 2022 |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Hersteller | Zuidam Distillers |
| Marke | Zuidam |
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