Adriatico Amaretto Bianco Liqueur - 500ml - MHD: 07/28

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 16% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Adriatico Bianco erhält seinen milchig-cremigen Charakter aus weissen Mandeln statt aus Milchprodukten. Dafür werden Filippo Cea-Mandeln aus Apulien zerkleinert und eingeweicht. Die Rezeptur enthält auch Mandelextrakt. Der weisse Amaretto ist laktosefrei und VEGAN OK-zertifiziert.

Neben dem ausgeprägten Mandel- und Marzipancharakter bringt der Likör eine Vanillenote und einen Hauch Honig mit. Seine cremige Süsse trifft auf eine leichte Mandelbitterkeit. Er lässt sich pur auf Eis geniessen oder in Cocktails verwenden, denen er eine nussige, cremige Komponente verleiht.

Diese Ausführung enthält 0.5 Liter bei 16% Alkohol und wird ohne Geschenkverpackung angeboten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist Juli 2028.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen kräftige Noten geschälter Mandeln im Vordergrund. Dazu kommen Marzipan, Mandelmus und ein Duft, der an luftiges Toffee-Konfekt erinnert.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Likör cremig und erinnert an süsse Mandelmilch. Leicht bittere Mandeln setzen einen Gegenpol zur Süsse, während Noten von luftigem Toffee-Konfekt das Geschmacksbild ergänzen.
• Abgang: Im Abgang bleiben cremige Noten gerösteter Mandeln und süsser Mandelmilch zurück. Eine leichte Bitterkeit begleitet den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Adriatico steht Jean-Robert Bellanger. Die Idee zur Marke geht auf das Tiramisu seiner italienischen Mutter zurück, das sie mit etwas Amaretto zubereitete. Adriatico konzentriert sich auf Mandeln aus Apulien und produziert seine Liköre in dieser süditalienischen Region. Bianco entsteht in Putignano und ergänzt den Amaretto aus gerösteten Mandeln um eine weisse Variante auf Basis zerkleinerter Mandeln. Die Marke gehört Bellaventura S.A.

Auch die Flaschengestaltung nimmt Bezug auf Apulien: Das Logo greift die traditionellen Trulli, die regionaltypischen Steinhäuser, auf. Für die Form der Flasche diente die mittelalterliche Architektur des Castel del Monte als Inspiration.

Fakten: