Casamigos Reposado

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Reifung in Fässern aus amerikanischer Weisseiche prägt diesen Reposado. Nach langsamer Garung der Agavenherzen und zweifacher Destillation ruht der Tequila mindestens sechs Monate im Holz. Dabei entwickelt er einen honiggoldenen Farbton und verbindet sanfte Eichenholznoten mit einer seidigen Textur.

Casamigos Reposado besteht aus 100% Blauer Weber-Agave aus Jalisco in Mexiko. Die Abfüllung enthält 40% Alkohol und wird in der Flasche mit 0.7 Liter angeboten. Neben dem puren Genuss eignet sie sich auch für eine Margarita oder eine Paloma.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase steht Karamell im Vordergrund, begleitet von einem Hauch Kakao.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Trockenfrüchte mit würziger Eiche und einer dezenten Agavensüsse.
• Abgang: Der weiche Abgang hält mittellang bis lang an und zeigt Vanillenoten.

Destillerie/Abfüller:

Rande Gerber, George Clooney und Mike Meldman gründeten Casamigos 2013. Ihr Ausgangspunkt war ein gemeinsamer Haustequila zum Teilen mit Freunden. Der Name bedeutet sinngemäss «Haus der Freunde» und greift diese Entstehungsgeschichte auf.

Für die Tequilas von Casamigos werden Blaue Weber-Agaven ausgewählt, die auf den lehmreichen Böden von Jalisco wachsen. Zur Verarbeitung der Agavenherzen gehören langsames Garen unter Einsatz traditioneller Ziegelöfen, eine ausgedehnte Fermentation und zwei Destillationsdurchläufe. Die anschliessende Ruhe beziehungsweise Fassreifung unterscheidet die einzelnen Varianten der Marke.

Fakten: