Coole Swan Superior Irish Cream Liqueur

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 16% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Coole Swan verbindet Single Malt Irish Whiskey mit belgischer weisser Schokolade und frischem irischem Rahm. Kakao und Vanille ergänzen die Rezeptur. Der Likör wird ausschliesslich in Irland hergestellt und enthält 16% Alkohol. Seine weisse Farbe entsteht durch die Zutaten selbst; Farbstoff wird nicht zugesetzt.

Die satinierte Flasche orientiert sich an irischen Milchflaschen des 19. Jahrhunderts. Das kleine Landschaftsbild auf der Vorderseite zeigt eine künstlerische Darstellung des Sees im Coole Park. Damit greift die Gestaltung die Herkunft des Namens auf: Er ist vom Gedicht «The Wild Swans at Coole» von William Butler Yeats inspiriert.

Gut gekühlt lässt sich Coole Swan pur oder auf Eis geniessen; auch für Cocktails eignet er sich. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank.

Tasting Notes:

• Nase: Über einem weichen Duft nach frischem Rahm und Schokolade liegen deutliche Noten von dunklem Kakao und Vanille.
• Gaumen: Zunächst zeigt sich kühle, cremige Schokolade. Während sie im Mund schmilzt, entfaltet sich ein geschmeidiges Zusammenspiel von Kakao und Vanille mit bittersüssem Charakter. Die Süsse wirkt dabei nicht klebrig.
• Abgang: Malz und Schokolade prägen den langen, klaren Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Coole Swan steht ein unabhängig geführtes Familienunternehmen. Mary Sadlier leitet es als Geschäftsführerin, ihr Ehemann Philip Brady verantwortet den operativen Betrieb. Die Entwicklung des Likörs umfasste 231 Rezepturversuche, bis die gewünschte Balance zwischen Whiskey, Schokolade und Rahm erreicht war. Gemischt werden die Chargen im irischen County Cavan.

Fakten: