Lillet Blanc 0%

Volumen: 0.75 Liter | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Lillet Blanc 0% verbindet entalkoholisierten französischen Weisswein mit den Fruchtmazeraten des klassischen Lillet Blanc. Für diese Mazerate werden Früchte eingelegt, um ihre aromatischen Bestandteile herauszulösen. Die Weinbasis macht 51% der Rezeptur aus. So greift die alkoholfreie Variante die Verbindung von Wein und Fruchtaromen auf, die den klassischen Aperitif prägt.

Der strohgelbe Aperitif enthält weniger als 0.5% Alkohol. Zur Rezeptur gehören neben entalkoholisiertem Wein Wasser, Zuckersirup und natürliche Aromen sowie Glycerin, Citronensäure, Kohlendioxid und Konservierungsstoffe. Lillet Blanc 0% ist vegan und glutenfrei, enthält jedoch Sulfite.

Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif oder als Zutat für alkoholfreie Cocktails. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank; der Inhalt sollte innerhalb von vier Wochen genossen werden. Lillet Blanc 0% darf nicht eingefroren werden.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft verbinden sich frische Zitrusnoten mit Orangenblüten und roten Beeren. Eine feine Kräuterwürze ergänzt die fruchtigen und floralen Eindrücke. Trauben und Holunderblüten ergänzen das Bouquet; Zitrusfrüchte bleiben als dezente Nuance erkennbar.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Aperitif leicht. Süsse Orange trifft auf einen Hauch Kräuter. Orangen und zarte Blüten gehen in holzige Anklänge über. Fruchtige Süsse, Säure und eine leichte Bitterkeit halten sich dabei die Waage.
• Abgang: Der Nachklang hält lange an und wirkt erfrischend. Fruchtige und fein bittersüsse Noten bleiben zurück.

Destillerie/Abfüller:

Raymond und Paul Lillet gründeten Maison Lillet 1872 in Podensac. Das Dorf liegt in der Weinregion Graves bei Bordeaux. Diese Herkunft verbindet das Haus mit dem Weinbau der Region und bildet den historischen Hintergrund seiner französischen Aperitifs.

Für Lillet Blanc 0% wird die Weinbasis entalkoholisiert, während die Fruchtmazerate auch beim klassischen Lillet Blanc zum Einsatz kommen. Die Anpassung betrifft damit die Weinbasis, ohne auf die charakteristischen Fruchtinfusionen des Hauses zu verzichten.

Fakten: