Nork Kaffee-Lakritz Likör - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 20% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei diesem Likör verbindet NORK Cold-Brew-Kaffee mit echter Süssholzlakritze und Korn. Der Kaffee gibt geschmacklich den Ton an, während die Lakritze zurückhaltender bleibt. Es handelt sich um Süssholzlakritze, nicht um Salmiak. Diese Miniatur enthält 0.05 Liter bei einem Alkoholgehalt von 20%.

Der fair gehandelte Spezialitätenkaffee stammt von der Hamburger Waterkant Rösterei. Für den Likör wird er bis zu 18 Stunden kalt extrahiert. Waterkant setzt sich für wasserneutralen Kaffee ein, unter anderem durch Brunnenbauprojekte in Uganda. Neben dem kräftigen Kaffee ist etwas Kakao zu schmecken; die Lakritzwurzel bringt eine milde Süsse mit. Der Likör enthält Koffein und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe aus.

Vor dem Einschenken sollte die Flasche geschüttelt werden. Der Likör lässt sich pur, auf Eis oder als Cocktailzutat geniessen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase steht Espresso im Vordergrund.
• Gaumen: Am Gaumen dominiert der kräftige Espressogeschmack.
• Abgang: Im Abgang tritt eine Lakritznote hervor.

Destillerie/Abfüller:

Hinter NORK stehen die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer. Nach zwei Jahren Entwicklung brachten sie im Oktober 2016 ihren ersten Korn heraus; eine Crowdfunding-Kampagne hatte bereits einen grossen Teil der ersten 300 Flaschen vermittelt. Ihr Ziel war, Korn wieder als eigenständige Genuss-Spirituose zu etablieren. 2018 kamen erste limitierte Likörkreationen hinzu.

Die Anfänge der Produktion lagen in Scheessel zwischen Bremen und Hamburg, wo Hanschen Harm das junge Unternehmen unterstützte. Seit Mitte 2019 arbeitet NORK für seine Kornprodukte mit der Feinkornbrennerei Sasse zusammen. Bei den Likören setzt die Marke auf ungewöhnliche Zutatenkombinationen und verzichtet auf künstliche Aromen sowie Geschmacksverstärker. In der Regel beschränkt sie den Zuckerzusatz auf die für Likör erforderliche Mindestmenge.

Fakten: