Teerenpeli Whisky Honey Liqueur

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 30% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei diesem Honiglikör trifft Teerenpelis eigener Single Malt Whisky auf Honig aus der Umgebung von Lahti. Die Bienenstöcke stehen im Hof des Teerenpeli Visitor Center und können dort im Sommer besichtigt werden. Der verwendete Whisky reift in Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Honig mildert seinen Charakter, ohne die fruchtigen und leicht rauchigen Duftnoten zu verdecken.

Vanille und zarte Blütennoten ergänzen den honigbetonten Charakter. Die Rezeptur enthält Teerenpeli Single Malt Whisky, Honig und Ascorbinsäure; der Zuckergehalt beträgt 105 Gramm pro Liter. Der hellgelbliche Likör wird mit 30% Alkohol in einer Flasche mit 0.5 Liter angeboten. Er lässt sich pur, als heisser Toddy oder in Cocktails geniessen.

Bei der International Wine & Spirit Competition 2026 erhielt der Honey Whisky Liqueur mit 99 von 100 Punkten die Auszeichnung Spirit Gold Outstanding.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich süsser Honig und reifer Apfel mit feiner Vanille und einem Hauch Malz. Toffee und eine dezente Rauchnote ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Likör samtig süss. Fruchtige Nuancen und eine milde Würze begleiten diesen weichen Eindruck.
• Abgang: Der vergleichsweise lange Nachklang bleibt weich und rund. Die Honignote hält an und wird von sanften Holztönen begleitet.

Destillerie/Abfüller:

Die familiengeführte Teerenpeli Distillery wurde 2002 in Lahti gegründet. Ihre erste Brennerei entstand im Restaurant Taivaanranta im Stadtzentrum. 2015 kam eine grössere Anlage bei der Teerenpeli Brewery im Stadtteil Lotila hinzu. Der ursprüngliche Standort blieb in Betrieb und dient auch der Entwicklung neuer Produkte.

Teerenpeli destilliert mit traditionellen, in Schottland gefertigten Kupferbrennblasen und arbeitet eng mit der eigenen Brauerei zusammen. Für die Whiskyreifung verwendet die Brennerei vor allem ehemalige Bourbon- und Sherryfässer, daneben auch Fässer mit anderen Vorbelegungen. Jaakko Joki verantwortet die Whiskyproduktion von der Auswahl der gemälzten Gerste bis zur Abfüllung und wirkt an der Fassauswahl sowie der Produktentwicklung mit.

Fakten: