Ben Nevis 26 y.o. - Batch 17 (That Boutique-Y Whisky Company)

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 47.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Batch 17 stammt aus einem einzelnen Refill-Sherry-Butt, das im November 1996 befüllt wurde. Nach 26 Jahren Reifung füllte That Boutique-y Whisky Company den Ben Nevis mit 47.8% ab; die Auflage umfasst 553 Flaschen. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Wachsige und ölige Eindrücke stehen neben Mango und Passionsfrucht. Kreide, Feuerstein, Zitrus und Pfeffer geben der Frucht mineralische und würzige Gegenpunkte. Die Abfüllung gehört zur «End of the World»-Serie; ihr illustriertes Etikett zeigt einen Supervulkan.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich zunächst Kreide und Feuerstein, gefolgt von Sonnenblumenöl und Kerzenwachs. Danach treten Mango und Stachelbeercreme hinzu. Auch reife Kirschen, Granatapfel und Orange sind wahrnehmbar, begleitet von einem Hauch Hafer.
• Gaumen: Am Gaumen bleibt der wachsige Eindruck erhalten. Passionsfrucht, Papaya und überreife Mango treffen auf Kirschen, knackige Äpfel, Eichenwürze und süsse Sultaninen.
• Abgang: Der lange, fruchtige Abgang zeigt dunkle Früchte, Eichenwürze und etwas Pfeffer.

Destillerie/Abfüller:

Die Ben Nevis Distillery liegt am Fuss des gleichnamigen Berges in den Highlands. «Long John» McDonald gründete sie 1825. Nach mehreren Produktionsunterbrüchen übernahm Nikka Whisky die Brennerei 1989; 1990 nahm sie den Betrieb wieder auf. In den folgenden Jahren stellte sie sowohl Whisky für Ben Nevis Single Malt als auch New Make für Japan her.

That Boutique-y Whisky Company ist ein unabhängiger Abfüller, der seit 2012 limitierte Whiskys mit illustrierten Etiketten herausgibt. Für seine «End of the World»-Serie nahm das Unternehmen diesen Ben Nevis als einen der gereiften Single Malts auf.

Fakten: