Spirit of Yorkshire 2017/2026 - 9 y.o. - Moscatel Cask Finish #2231 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Spirit of Yorkshire wurde 2017 destilliert, reifte neun Jahre und erhielt ein Finish in einem Moscatel-Fass. Berry Bros. & Rudd füllte Fass 2231 im Jahr 2026 mit 57.1% ab. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Aprikosenschale, Himbeerkonfitüre und Orangenöl setzen den fruchtigen Auftakt, ergänzt von Ananas und reifem Pfirsich. Honig, Ingwer und eine feine Schokoladennote bilden den dunkleren Gegenpol.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase öffnet sich mit Aprikosenschale, Himbeerkonfitüre und Orangenöl; Ananas und Blütenhonig ergänzen den fruchtigen Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich saftiger Pfirsich, Ingwerwürze und Schokoladenraspel mit der Süsse tropischer Früchte.
• Abgang: Der Abgang bleibt fruchtig und lebhaft, klingt sanft würzig aus und lässt Honig nachhallen.

Destillerie/Abfüller:

Die familiengeführte Spirit of Yorkshire Distillery verarbeitet Gerste von der eigenen Farm und eigenes Wasser. Bei der Destillation kombiniert sie Forsyth-Pot-Stills mit einer vierbödigen Kupferkolonne. Die ersten Fässer wurden 2016 gefüllt; 2019 erschien Filey Bay als erster Yorkshire Single Malt.

Berry Bros. & Rudd übernimmt bei dieser Ausgabe die Rolle des unabhängigen Abfüllers. Die Geschichte des Unternehmens an der Londoner St James's Street reicht bis 1698 zurück; eigene Fassabfüllungen sind mindestens seit 1853 dokumentiert.

Fakten: