Thomson 2017 - 8 y.o. - Barrel #221 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese neuseeländische Einzelfassabfüllung wurde 2017 destilliert, reifte acht Jahre in Barrel 221 und erschien 2026 innerhalb der Edition The Auld & The Bold. Berry Bros. & Rudd füllte daraus 214 Flaschen mit 52.2% ab. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Für diesen Single Malt wurde Malz aus lokal angebauter Gerste über einheimischem Mānuka-Holz geräuchert. Der daraus hervorgehende Holzrauch verbindet sich mit Nelke, Honig und Malz; verkohlte Eiche, geräuchertes Fleisch, Zitronengras, Kumquat und Gewürze ergänzen das ausgeprägt rauchige Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich aromatischer Mānuka-Holzrauch und warme Nelke mit einer feinen Honigsüsse und einem Hauch Mesquite.
• Gaumen: Am Gaumen treffen verkohlte Eiche und herzhafte Räuchernoten auf helles Zitronengras, lebhafte Kumquat, goldenen Honig, Malz und würzige Akzente.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt von duftigem Rauch geprägt und klingt mit sanfter Malzsüsse sowie einer würzig-süssen Nuance ohne Bitterkeit aus.

Destillerie/Abfüller:

Thomson begann 2009 als unabhängiger Abfüller älterer neuseeländischer Whiskybestände und eröffnete 2014 die eigene Brennerei in Riverhead nordwestlich von Auckland. Die Brennerei arbeitet mit lokal bezogener Gerste und setzt Mānuka-Holzrauch als eigenständiges neuseeländisches Stilmittel ein; bei diesem Whisky wurde das Malz ausdrücklich über dem duftenden einheimischen Holz geräuchert.

Berry Bros. & Rudd wählte Barrel 221 für The Auld & The Bold aus. Das familiengeführte Londoner Unternehmen wurde 1698 gegründet und ist bis heute an der St James’s Street ansässig; seine dokumentierte Tradition eigener Fassabfüllungen reicht mindestens bis 1853 zurück.

Fakten: