Thy 2016 - 9 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #67 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser neun Jahre alte dänische Single Malt wurde 2016 aus getorfter Odyssey-Gerste destilliert. Der Whisky aus Fass 67 reifte zunächst in einem Ex-Bourbon-Fass und erhielt anschliessend ein kurzes Finish in einem Ex-Oloroso-Hogshead; Berry Bros. & Rudd füllte ihn mit 54.5% ab.

Die Abfüllung gehört zur Odyssey-Kollektion 2026 The Auld & The Bold. Die Edition vereint 20 Einzelfassabfüllungen von ebenso vielen Brennereien und stellt klassische schottische Whiskytraditionen jüngeren Brennereien aus verschiedenen Ländern gegenüber.

Der Whisky ist in einer 0.7-Liter-Flasche erhältlich und wurde ohne Kühlfiltration sowie ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikose, Orangenschale, Schokolade und Bonbons mit Fruchtsalat-Aromen, durchzogen von sanftem, aromatischem Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen bleibt der Rauch weich; die ölige, füllige Textur trägt geröstete Kräuter, herzhafte Fleischnoten sowie eine Süsse aus Vanille und Karamell.
• Abgang: Der Abgang entfaltet sich langsam: Zunächst erscheint weiches Karamell, danach treten tiefere Noten von getoasteter Eiche hervor.

Destillerie/Abfüller:

Thy Whisky arbeitet auf dem Familiengut Gyrup in Thy im Nordwesten Dänemarks als vollständig biologischer Single-Estate-Betrieb. Das Getreide für die eigenen Whiskys wächst auf den rund 500 Hektar grossen Flächen des Guts; auch Mälzerei und Brennerei befinden sich auf dem Hof.

Berry Bros. & Rudd ist ein seit 1698 familiengeführtes Wein- und Spirituosenhandelshaus im Londoner St James's. Die älteste erhaltene eigene Scotch-Fassabfüllung des Hauses stammt von 1853. Bei diesem Thy übernimmt Berry Bros. & Rudd die Rolle des unabhängigen Abfüllers und nahm Fass 67 in seine Odyssey-Kollektion 2026 auf.

Fakten: