Allt-a-Bhainne 2009/2024 - 15 y.o. - Madeira Wine Barrique - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53,2% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser Allt-a-Bhainne Single-Malt-Whisky verbindet eine erste Reifung im Bourbon-Hogshead mit einem fünfjährigen Finish in First-Fill-Madeira-Weinbarriques von Justino's. Er wurde 2009 destilliert und im Herbst 2024 nach 15 Jahren für Murray McDavids Benchmark-Reihe abgefüllt. Die lange Nachreifung in den Weinfässern verleiht dem fruchtigen Speyside-Malt zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit.

Sein Charakter verbindet Frucht und Honigmalz mit Backgewürzen, Toffee und unterschiedlichen Eichennoten. Im Nachklang kommt eine geröstete Mandelnote hinzu. Die limitierte Auswahl ergab 1'258 Flaschen mit 53.2%; der Whisky wurde weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Trockenfrüchte und honigsüsses Malz mit Noten angekohlter Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen treffen pochierte Birne und Toffee auf Backgewürze.
• Abgang: Im Abgang zeigen sich geröstete Mandeln und sanfte, süsse Eichennoten.

Destillerie/Abfüller:

Chivas Brothers errichtete Allt-a-Bhainne 1975 an den Hängen des Ben Rinnes zwischen Dufftown und Glenlivet. Die Brennerei sollte mit ihrem besonders fruchtigen und duftigen Destillat Malt Whisky für die Blends des Unternehmens liefern, darunter Chivas Regal. Sie gehört weiterhin zum Produktionsnetz von Chivas Brothers innerhalb der Pernod-Ricard-Gruppe. Hier entstand auch der Single Malt dieser Abfüllung.

Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von der Springbank Distillery gegründet. Die Erfahrung mit Wein floss in die Auswahl von Fässern ein: Die Reifung und Nachreifung in unterschiedlichen, insbesondere zuvor mit Wein belegten Fässern wurde zu einem Schwerpunkt des unabhängigen Abfüllers. Heute gehört Murray McDavid zu Aceo Ltd. und arbeitet von der ehemaligen Coleburn Distillery in der Speyside aus. Für diesen Allt-a-Bhainne verantwortete das Unternehmen die Fassauswahl, das Madeira-Finish und die Abfüllung.

Fakten: