Ardlair 10 y.o. Whiskyheroes: The Untamed Grace - Brave New Spirits

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish im erstbefüllten Pedro-Ximénez-Sherry-Hogshead prägt The Untamed Grace innerhalb der WhiskyHeroes-Reihe. Der zehnjährige Ardlair ist die ungetorfte Brennart der Ardmore Distillery. Brave New Spirits brachte den Highland Single Malt mit 56.5% Alkohol in einer Auflage von 211 Flaschen heraus.

Honig, florale Noten und Trockenfrüchte prägen diesen Ardlair. Feige und Rosine gehen mit braunem Zucker, dunkler Schokolade und Orange einher; Zimt, Nelke, Espresso und Eiche setzen würzige und röstige Akzente. Dazu kommen Dattel und Karamell sowie eine Note von Fruchtkuchen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich deutlicher Honig, getrocknete Feige und Rosine. Zimt und Eichenholz ergänzen die Frucht.
• Gaumen: Am Gaumen stehen brauner Zucker und dunkle Schokolade in dichter Struktur; frische Orange setzt einen Gegenakzent zur Süsse.
• Abgang: Der Abgang ist lang und trocken, mit Nelke, Zimt, einer feinen Espressonote und einem Hauch Eiche.

Destillerie/Abfüller:

Die Ardmore Distillery liegt am Übergang zwischen Highlands und Speyside. Für ihren klassischen Ardmore-Whisky verwendet sie Torf aus Aberdeenshire; Ardlair ist dagegen ihre ungetorfte Brennart. Beide entstehen auf denselben Produktionsanlagen mit traditionellen hölzernen Gärbottichen. Der Name Ardlair verweist auf nahe stehende Steine.

Brave New Spirits wählt als unabhängiger Abfüller Whiskys aus Schottland für die WhiskyHeroes-Reihe aus. Für The Untamed Grace liess das Unternehmen den Ardlair im erstbefüllten PX-Sherry-Hogshead nachreifen und füllte anschliessend den Whisky ab.

Fakten: