Ardmillan 12 y.o. Whiskyheroes: Smoke Over The Craig - Brave New Spirits

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Smoke Over The Craig ist eine limitierte Einzelfassabfüllung aus den schottischen Lowlands. Hinter dem Namen Ardmillan steht ein Ailsa-Bay-Malt, der mit einer kleinen Menge Malt einer anderen Brennerei vermählt wurde und daher als Blended Malt erscheint. Der 2013 destillierte Whisky erhielt nach seiner Reifung ein Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique. Brave New Spirits füllte ihn mit 59.8% ab; aus dem Fass kamen 213 Flaschen. Der Whisky ist naturfarben und nicht kühlfiltriert.

Das Profil verbindet Zuckerwatte und Mandarine mit dunklen Rosinen, reifen Pflaumen und cremigem Karamell. Geröstete Nüsse, Lakritz, würzige Eiche und trockener Holzrauch geben der Süsse Struktur. Der lange, trockene Nachklang bewahrt die Verbindung von Sherrysüsse und Rauch.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reife Pflaumen und dunkle Rosinen mit cremigem Karamell und einem Hauch gerösteter Nüsse; eine feine Rauchnote gibt der Frucht Struktur.
• Gaumen: Am Gaumen treffen saftige Mandarinen und süsses Karamell auf eine feine Nussigkeit. Der Rauch unterstreicht die kräftige, ausdrucksstarke Textur.
• Abgang: Der Abgang ist lang und von würziger Eiche sowie feiner Lakritzsüsse geprägt; ein eleganter Rauchton bleibt zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Basis der Abfüllung stammt von Ailsa Bay. Die Lowland-Brennerei steuert Süsse- und Torfwerte gezielt, um ihren süss-rauchigen Stil auszubalancieren. Bei Smoke Over The Craig ist dieser Malt unter dem Namen Ardmillan abgefüllt und durch die Vermählung mit einer kleinen Menge eines anderen Malts als Blended Malt klassifiziert.

Brave New Spirits wurde 2020 in Glasgow gegründet und arbeitet dort als unabhängiger Abfüller und Blender mit eigenem Zolllager und eigener Abfüllhalle. Für WhiskyHeroes wählt das kleine Team Einzelfässer und kleine Batches von Hand aus. Die im Haus gestalteten Etiketten lehnen sich an klassische Action-Comics an und greifen Charakter und Herkunft der Whiskys auf; Smoke Over The Craig gehört zum vierten Batch der Reihe.

Fakten: