Trade Mark X Blended Scotch Whisky - James Eadie

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Trade Mark X knüpft an einen schottischen Blend aus dem 19. Jahrhundert an. Für seine Wiederbelebung wurden die erhaltenen Einkaufsbücher von James Eadie ausgewertet und eine Flasche aus den 1940er-Jahren mit einem Expertengremium verkostet. Master Blender Norman Mathison entwickelte daraus die heutige Komposition. Sie enthält ausschliesslich Whiskys aus Brennereien, von denen bereits James Eadie persönlich bezogen hatte, darunter auch inzwischen stillgelegte Betriebe.

Die Malt- und Grain-Whiskys reiften in amerikanischen Eichenfässern beziehungsweise Sherryfässern. Diese Fassauswahl greift die historischen Vorgaben Eadies auf. Fruchtige und schokoladige Eindrücke verbinden sich mit sanftem Torfrauch. Der Blend wird mit 45.6% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt; die Flasche enthält 0.7 Liter und kommt in einer Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: Zu Beginn duftet der Whisky nach Puderzucker, Rosinen und frischem Heu. Mit der Zeit treten dunkle Schokolade mit Chili, Pflaumen und Marzipan hinzu. Leichte Torfnoten und eine Spur Salz ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Minzschokolade, Sirup und Pflaumen mit dem Geschmack gerösteter Kaffeebohnen. Sanfter Torfrauch bleibt im Hintergrund.
• Abgang: Der lange Nachklang wirkt sirupartig und leicht würzig. Er wird allmählich weicher, während feine Steinfruchtnoten zurückbleiben.

Destillerie/Abfüller:

James Eadie stammte aus der Gegend von Gleneagles in Schottland und gründete 1854 eine Brauerei in Burton-on-Trent. Neben Bier führte die Familie einen eigenen Scotch Blend, dessen Rezept er von seinem Vater übernommen hatte. Der Whisky war später in mehr als 300 Eadie-Pubs erhältlich. Am 16. Mai 1877 liess Eadie das X als Markenzeichen registrieren.

Die Wiederbelebung der Marke geht auf Rupert Patrick zurück, einen Ururenkel James Eadies. Patrick sammelte über viele Jahre Erfahrung bei Macleod Distillers, Beam Suntory und Diageo. Das heutige Unternehmen arbeitet als unabhängiger Whiskyabfüller und spezialisiert sich neben Trade Mark X auf Einzelfassabfüllungen, kleine Fasspartien sowie Abfüllungen mit zusätzlicher Finish-Reifung aus schottischen Single Malt und Single Grain Whiskys.

Fakten: