Turntable Spirits Track 10: Brown Sugar

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Brown Sugar vermählt Turntable Whiskys aus fünf schottischen Brennereien und lässt den fertigen Blend anschliessend über 20 Monate in Moscatel-Barriques nachreifen. Damit verbringen die Komponenten diese zusätzliche Reifephase gemeinsam, statt erst unmittelbar vor der Abfüllung zusammenzukommen. Der limitierte Track 10 verbindet dunklen, russigen Rauch und einen an einen Maschinenraum erinnernden öligen Charakter mit cremigem Pfirsich und reifer Nektarine.

Die Mischung besteht aus 34% Loch Lomond, 22% Ledaig, 16% Strathclyde, 15% Tamdhu und 13% Tullibardine. Ledaig stammt aus einem Sherry Puncheon und bringt Torfrauch, Küstensalzigkeit und Tabak mit. Tamdhu aus einem First Fill Bourbon Barrel steuert geröstete Eiche und Zimtgebäck bei; Tullibardine aus einem Virgin Oak Barrel ergänzt Birne und Zitronentarte. Loch Lomond und Strathclyde reiften jeweils in First Fill Bourbon Barrels und liefern süsse Eindrücke von Puderzucker beziehungsweise braunem Zucker.

Der Whisky wird mit 52.5% Alkohol ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche kommt in einer Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: Dunkler Rauch und Tabak prägen den Duft. Dazu kommen Pfirsich, Nektarine und süsse Fruchtnoten.
• Gaumen: Am Gaumen treffen russiger Rauch und eine ölige Textur auf cremigen Pfirsich und reife Nektarine. Zimt und brauner Zucker ergänzen den Kontrast zwischen Rauch und Fruchtsüsse.
• Abgang: Der lange, rauchige Abgang lässt süsses Steinobst, dunklen Rauch und anhaltende Würze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Turntable ist ein Blending House in Glasgow, hinter dem die Brüder Gordon und Alasdair Stevenson stehen. Als sie ihren gemeinsamen Weg einschlugen, brachten sie zusammen mehr als zwanzig Jahre Erfahrung mit. Ihr Schwerpunkt liegt auf Blends in kleinen Chargen: Sie kombinieren Whiskys unterschiedlicher Herkunft und Fassreifung und experimentieren mit deren Zusammenspiel. Bei Brown Sugar gehört dazu die lange gemeinsame Nachreifung des bereits zusammengestellten Blends im Moscatelfass.

Fakten: