Glencadam 17 y.o. - Reserve de Calvados

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der 17-jährige Glencadam Réserve de Calvados aus dem Jahrgang 2008 verbindet die Reifung in amerikanischen Ex-Bourbonfässern mit einem Finish in ausgewählten Calvadosfässern aus der Normandie. Die 2026 lancierte Limited Edition umfasst 6'360 einzeln nummerierte Flaschen. Der Whisky wird mit 46% in 0.7-Liter-Flaschen abgefüllt; er ist naturfarben und nicht kühlfiltriert.

Gebackener Apfel und Apfelstrudel bilden den fruchtigen Schwerpunkt. Heidehonig, Mandeln und Vanillebiskuit bringen süsse und gebäckartige Eindrücke hinzu, während Kakao, Kamille, Ingwer, dunkle Schokolade, kandierte Orange und Nelke würzige und herbere Gegenpunkte setzen. Cappuccino, Vanillecremetörtchen, Obstblüten, Zitrone und Backgewürze prägen das Finale.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt gebackene Äpfel, Heidehonig, gezuckerte Mandeln und Vanillebiskuit, begleitet von feinen Noten nach Kakaopulver und Kamille.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Apfelstrudel, gewürzte Früchte und Butterkaramell mit Ingwer, dunkler Schokolade, kandierter Orange und Nelke.
• Abgang: Der Abgang wirkt wärmend und lang anhaltend: Cappuccino und Vanillecremetörtchen gehen in Obstblüten, süsse Zitronenbrause, Kakao und Backgewürze über.

Destillerie/Abfüller:

Die Glencadam Distillery steht seit 1825 in Brechin in den östlichen Highlands; erbaut wurde sie von David Scott. Nach der Stilllegung im Jahr 2000 übernahm Angus Dundee Distillers die Brennerei 2003 und nahm die Produktion noch im selben Jahr wieder auf. Die aufwärts geneigten Lyne Arms der Brennblasen verstärken den Rückfluss während der Destillation und tragen zum obstbetonten Charakter des Destillats bei.

Fakten: