Glen Scotia 15 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Bourbonfassreifung prägt diesen Glen Scotia: Der Single Malt reift in First Fill Bourbonfässern und bereits verwendeten Fässern aus amerikanischer Eiche. Ein sehr kurzes Finish in Oloroso-Fässern ergänzt die Reifung. Für diese 15-jährige Abfüllung verwendet die Brennerei ungetorftes Malz.

Neben seinem fruchtigen Charakter zeigt der Whisky Toffee, dezente Salzigkeit sowie Nuancen von Vanille und Orangenblüten. Er wird mit 46% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und kommt in einer Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Zitrusschalen mit Ingwerkeksen und dem Duft gebackener Früchte.
• Gaumen: Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Fruchtigkeit mit Aprikosen und Fruchtsalat. Karamellisierter Zucker und Eiche ergänzen den Geschmack, der überraschend trocken ausklingt.
• Abgang: Der Nachklang ist warm und würzig, mit honigartiger Weichheit, Eichennoten und einem trockenen Eindruck.

Destillerie/Abfüller:

Glen Scotia liegt in Campbeltown auf der Halbinsel Kintyre an Schottlands Westküste. Die Brennerei wurde 1832 unter dem Namen Scotia Distillery gegründet. Bereits 1835 gehörte sie zu beinahe 30 Brennereien des Ortes, dessen Whiskyproduktion ihm im viktorianischen Zeitalter den Ruf einer Whiskyhauptstadt einbrachte. Teile der historischen Anlage sind weiterhin in Gebrauch, darunter der Maischbottich, der Brennraum und das traditionelle Dunnage-Lagerhaus.

Die Brennerei kauft schottisches Gerstenmalz nach eigenen Spezifikationen ein, statt selbst zu mälzen. Lange Gärzeiten und eine langsame, sorgfältig geführte Destillation gehören zu ihrer Arbeitsweise. Glen Scotia erzeugt sowohl getorfte als auch ungetorfte Whiskys; die Produktion des getorften Stils konzentriert sich üblicherweise auf rund sechs Wochen im Jahr.

Fakten: