Darroze Biologic 4 ans - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Biologisch angebaute Folle Blanche bildet die Grundlage dieses vierjährigen Bas-Armagnacs. Die empfindliche Rebsorte verlangt im Weinberg besondere Aufmerksamkeit und steht im Mittelpunkt der Biologic-Reihe. Der Armagnac reift in Eichenfässern und verbindet ausgeprägte Fruchtnoten mit einer feinen, seidigen Struktur.

Die Abfüllung vom September 2026 kommt mit 47.5% in einer 0.7-Liter-Flasche und einer Darroze-Geschenkverpackung aus Kraftkarton. Sie wird ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: Im feinen, zarten Duft verbinden sich kandierte Orangenschale, getrocknete Aprikosen, Backpflaumen und Mango mit Vanille und feinen Gewürzen. Honig, Brioche und Mandeln ergänzen das fruchtige Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac trotz seines jungen Alters rund. Leichte, seidige Tannine geben ihm eine feine Struktur; die Fruchtaromen aus dem Duft und die Gewürznoten zeigen sich auch im Geschmack.
• Abgang: Der Abgang wirkt frisch und fruchtig, begleitet von einer leichten Würze.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Darroze beginnt im Restaurant von Jean Darroze in Villeneuve-de-Marsan. Dort lernte sein Sohn Francis die Küche, Weine und Brände der Gascogne kennen. Ende der 1960er-Jahre weitete Francis seine Besuche bei Erzeugern im Bas-Armagnac aus und begann, ausgewählte Brände selbst auszubauen und abzufüllen. Marc Darroze kam 1994 ins Unternehmen und führt das Familienhaus heute.

Darroze arbeitet mit rund zwanzig Gütern zusammen; die ausgewählten Brände reifen in den Kellern von Roquefort und Labastide d’Armagnac weiter. Zur Arbeitsweise des Hauses gehören die traditionelle kontinuierliche Destillation in einer kurzen Kolonnenbrennblase mit Böden und die Verwendung regionaler Eiche. Zucker, Tanninzusätze und Karamell zur Beschleunigung der Reifung werden nicht eingesetzt.

Fakten: