Domaine de Pere 1994/2024 - 30 y.o. - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48.5% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Bas-Armagnac bewahrt den Charakter eines einzelnen Weinguts und Jahrgangs: Er stammt von der Domaine de Péré und gehört zu Darrozes Unique Collection. Innerhalb dieser Reihe werden weder verschiedene Domaines noch Jahrgänge miteinander vermählt. Die Armagnacs reifen jeweils getrennt in Eichenfässern mit 420 Litern Fassungsvermögen. Auch auf eine Herabsetzung der Alkoholstärke durch Wasserzugabe verzichtet Darroze.

Der 1994 destillierte Armagnac reifte 30 Jahre in Eichenfässern und wurde im Januar 2024 abgefüllt. Seine natürliche Fassstärke beträgt 48.5%. Die klare Flasche mit beigefarbenem Etikett enthält 0.7 Liter und wird in einer schwarzen Geschenkverpackung geliefert.

Sein Charakter verbindet frische und getrocknete Fruchteindrücke mit floralen Akzenten und Vanille. Getrocknete Mango und Datteln setzen dabei markante Akzente; im langen Nachklang bleiben saftige Früchte und süsses Trockenobst präsent.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Apfel, Traube und Nektarine auf getrocknete Mango und kandierte Mandarine. Dazu kommen Noten von Orangenblüten und Veilchen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac sanft und vielschichtig. Saftige Zwetschgen, Mirabellen und reife Birnen verbinden sich mit Dattelsüsse, Vanille und floralen Noten.
• Abgang: Der lange Abgang bewahrt saftige Fruchtnoten und süsses Trockenobst.

Destillerie/Abfüller:

Die Domaine de Péré liegt in Bourrouillan im Bas-Armagnac und gehört Pierre Dufréchou. Pierre Dufréchou destilliert seit 1978 Wein zu Armagnac. Auf dem Gut wachsen Baco und Ugni Blanc; zur Reifung dienen Fässer aus regionaler Eiche. Auf der Domaine wird kontinuierlich destilliert. Seit 2020 destilliert das Haus Darroze dort auch selbst einen Teil der Armagnacs.

Darrozes Geschichte ist eng mit dem Restaurant von Jean Darroze in Villeneuve-de-Marsan verbunden. Dort lernte sein Sohn Francis die Weine und Brände der Gascogne kennen. Ab Ende der 1960er-Jahre suchte Francis verstärkt kleine Erzeuger im Bas-Armagnac auf, wählte ihre Brände aus und übernahm deren weitere Reifung und Abfüllung. Heute führt Marc Darroze diese Arbeit fort. Die Lagerhäuser in Roquefort und Labastide d’Armagnac beherbergen Brände verschiedener Güter, deren Herkunft in der Unique Collection getrennt erhalten bleibt.

Fakten: