Domaine de Tucom 1974/2024 - 50 y.o. - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein halbes Jahrhundert im Eichenfass prägt diesen Jahrgangsarmagnac der Domaine de Tucom. Er wurde 1974 einfach destilliert und nach 50 Jahren Reife im Januar 2024 für Darrozes Unique Collection abgefüllt. Seine 46% entsprechen der natürlichen Fassstärke: Vor der Abfüllung wurde der Armagnac nicht mit Wasser verdünnt.

Die Unique Collection bewahrt die Herkunft jedes Armagnacs, indem Darroze weder verschiedene Güter noch unterschiedliche Jahrgänge miteinander vermählt. Auch Zucker, Karamell und Tannin werden nicht zugesetzt. Bei dieser Abfüllung stehen trotz der langen Reife fruchtige und florale Eindrücke im Vordergrund. Sie wird in einer schwarzen Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entfalten sich reife Mirabellen, Nektarinen und Quitten. Lavendel setzt einen floralen Akzent, während kandierte Ananas als feine Nuance hinzukommt.
• Gaumen: Am Gaumen treffen saftiger Pfirsich und Apfel auf reife Erdbeeren. Sultaninen bringen eine feine Süsse ein; der Körper wirkt dicht und vielschichtig.
• Abgang: Die Frucht klingt lange und konzentriert nach. Besonders die Sultaninen bleiben im Abgang präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Domaine de Tucom liegt in Cravancères im Bas-Armagnac. Ihre 15 Hektaren Rebfläche stehen auf sandig-lehmigen Böden; das Rebsortenspektrum besteht aus 80% Baco und 20% Ugni Blanc. Patricia Tartas ist die Produzentin der Domaine; die Destillation übernimmt Ponsola. Darroze wählt die Armagnacs aus und verantwortet ihre weitere Reifung und Abfüllung.

Die Geschichte des Hauses Darroze ist eng mit dem Restaurant von Jean Darroze in Villeneuve-de-Marsan verbunden. Dort lernte sein Sohn Francis die Weine und Brände der Gascogne kennen. Seit dem Ende der 1960er-Jahre suchte Francis gezielt kleine Erzeuger im Bas-Armagnac auf, wählte deren Brände aus und begleitete sie bis zur Abfüllung. Sein Sohn Marc führt diese Arbeit fort. Darroze betreut Armagnacs aus rund dreissig Domaines in Kellern in Roquefort und Labastide d’Armagnac.

Fakten: