Laballe Bas Armagnac 12 Ans Rich

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 44.2% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Laballe Rich 12 verbindet eine mindestens zwölfjährige Reifung in Fässern aus schwarzer landaischer Eiche mit einem ausgeprägt fruchtigen Charakter. Die Assemblage besteht aus 80% Ugni Blanc und 20% Baco. Ihr Ausgangspunkt sind die sandig-lehmigen und tonhaltigen Böden der Sables Fauves im Bas-Armagnac.

Rich 12 gehört zur Collection 3-12-21, die unterschiedliche Reifezeiten und ihre Wirkung auf den Armagnac erlebbar macht. Die Abfüllungen behalten ihre natürliche Farbe und Alkoholstärke. Rich 12 wird mit 44.2% in Flaschen mit 0.5 Liter gefüllt. Die an historische Apothekerflaschen angelehnte Gestaltung verbindet das traditionelle Destillat mit einem bewusst zeitgemässen Auftritt.

Neben kandierten Früchten und Honig zeigen sich frische Fruchtakzente sowie reifere Töne von getrockneter Mango und Datteln. Die Fassreifung gibt dem Armagnac Struktur, ohne seine Fruchtigkeit zu überdecken. Er eignet sich zum puren Genuss, leicht auf Zimmertemperatur gebracht, ebenso wie als Begleiter zu einem Essen.

Tasting Notes:

• Nase: Kandierte Orange und Honig verbinden sich mit Zedernholz und einer leichten Lakritznote. Dazu kommen saftiger Apfel, karamellisierte Nektarine, frische Blüten und Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac vollmundig, gehaltvoll und kraftvoll. Die Frucht steht vor dem Holz, während die Fassreifung für Struktur sorgt. Trauben, Aprikosen und getrocknete Mango werden von Datteln, Rosinen, Blütenhonig und holzigen Akzenten begleitet.
• Abgang: Im langen Nachklang tritt Haselnuss hervor.

Destillerie/Abfüller:

Die Familie Laudet erzeugt seit 1820 Wein und Armagnac in den Landes. Das Domaine de Laballe liegt bei Parleboscq an der Grenze zwischen Landes und Gers. Seine 25 Hektaren liegen auf den für diese Gegend charakteristischen Sables Fauves. Cyril und Julie Laudet führen die Familientradition in achter Generation fort.

Laballe betreut die Herstellung vom Weinberg bis zur Flasche selbst. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks; für die Destillation dient ein holzbefeuerter kupferner Alambic armagnacais von 1947. Anschliessend reifen die Brände in Fässern aus schwarzer gascognischer Eiche. Mit der Collection 3-12-21 möchten Cyril und Julie Laudet diese Arbeitsweise auch einem Publikum näherbringen, das Armagnac neu entdeckt.

Fakten: