Grosperrin Cognac 1969 Petite Champagne

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Jahrgangscognac verbindet eine lange Familiengeschichte mit der Auswahl alter Bestände durch Grosperrin. Das Lot stammt aus dem Besitz einer seit Generationen in Cognac ansässigen Notarsfamilie. Der Vater hatte den Cognac im April 1970 als Kapitalanlage gekauft. Nach seinem Tod geriet die Erbteilung zwischen seiner Frau und seinem Sohn ins Stocken, sodass der Bestand über Jahrzehnte erhalten blieb, bevor Grosperrin ihn übernahm.

Der Cognac wurde seit seiner Destillation unter staatlicher Kontrolle durch O.R.E.CO gelagert. Beim Kauf durch Grosperrin umfasste der Bestand mehrere Fässer von je 350 Litern. Das hier abgefüllte Lot N°568 ist auf 205 Liter begrenzt. Zur Abfüllung wurde lediglich etwas Wasser zur Herabsetzung der Alkoholstärke zugesetzt; die Trinkstärke beträgt 46.4%. Die 0.7-Liter-Flasche wird mit Geschenkverpackung geliefert.

Die Bernsteinfarbe bleibt ohne zugesetzten Farbstoff erhalten. Grosperrin verzichtet bei den Jahrgangscognacs zudem auf Zucker und holzbasierte Aromazusätze. Vor der Abfüllung erfolgt nur eine leichte Filtration bei Raumtemperatur, ohne Kühlung. Aromatisch treffen reife und getrocknete Früchte auf Holz, Gewürze und dezente Rauchtöne; hinzu kommen Anklänge an alten Banyuls.

Bei den Cognac Masters in London erhielt diese Abfüllung 2015 eine Goldmedaille.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich sehr reife Früchte, getrocknete Birnen und Backpflaumen. Feiner Rauch und angebrannte Noten begleiten kandierte Rosinen, Orangenschale und Muskatnuss. Dazu kommen Orange, Quitte und erdig-moosige Eindrücke. Orangen- und Geissblattblüten stehen neben altem Edelholz, Thuja, einem alten Humidor sowie Eukalyptus und Menthol.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Cognac kraftvoll und frisch, mit Lindenblüten- und Weissdornnoten. Ausgeprägte Eiche verbindet sich mit Moos, Rinde, Kiefernholz und Kiefernzapfen. Gewürznelke, Kümmel, Zimt und gebrochener Pfeffer sorgen für Würze, während Orange und Pfirsich dem Holzcharakter Frucht entgegensetzen.
• Abgang: Der lange Abgang ist deutlich bitter und erinnert an trockene Kräuterliköre. Im Nachgeschmack treten nochmals Bergamotte und Aprikose hervor.

Destillerie/Abfüller:

Grosperrin ist ein unabhängiges Familienhaus, das Cognacs auswählt, ihre weitere Reifung begleitet und sie abfüllt. Jean Grosperrin arbeitete ab 1992 als Cognac-Makler und lernte dabei die Bestände kleiner Brenner kennen. 1999 kaufte er alte Cognacfässer, um besondere Lots separat zu erhalten, statt sie in grossen Assemblagen verschwinden zu lassen. Sein Sohn Guilhem übernahm das Unternehmen 2004.

2012 bezog das Haus Keller aus dem 19. Jahrhundert an der Charente in Saintes. Zur Arbeitsweise gehört, Herkunft und Geschichte der einzelnen Bestände während der Reifung zu berücksichtigen. Für die eigenen Fässer wählt Grosperrin Holz mit sanften Tanninen und vermeidet eine starke Röstung, damit die Fruchtigkeit der Brände nicht überdeckt wird. Bei Jahrgangscognacs werden Eingriffe am Fass und die Abfüllung von einem Gerichtsvollzieher begleitet und dokumentiert; jede Flasche ist nummeriert und rückverfolgbar.

Fakten: