Martell VS Single Distillery Neue Ausstattung 2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Martell VS Single Distillery stammen die für den Blend ausgewählten Eaux-de-vie aus einer einzigen Brennerei in der französischen Cognac-Region. Die Bezeichnung beschreibt damit die gemeinsame Destillationsquelle der vermählten Weinbrände, nicht eine Einzelfassabfüllung. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter, besonders geschmeidiger Cognac der Altersklasse VS.

Für die zweifache Destillation verwendet Martell ausschliesslich klare Weine, deren Sedimente zuvor entfernt wurden. Diese Entscheidung dient dazu, die Fruchtaromen der Trauben zu bewahren. Beim VS Single Distillery stehen Pflaume, Aprikose und kandierte Zitrone im Vordergrund. Seine fruchtige, weiche Art eignet sich auch für Longdrinks und Cocktails. Der Cognac wird mit 40% in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt ausgeprägte Aromen von Pflaume, Aprikose und kandierter Zitrone. Dazu kommen Karamell, Crème brûlée und Vanille sowie getrocknete Aprikosen, Pflaumenkompott und geröstete Paranüsse. Veilchen und Jasmin setzen florale Akzente; Muskat und Zimt ergänzen die Frucht mit Würze.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Cognac ausgesprochen geschmeidig und fruchtig. Auf einen leicht süssen Auftakt mit Karamell und Vanille-Fudge folgt rasch ein trockenerer Eindruck mit lebhafter Zitrone und Eiche, die an Zimt und Muskat erinnert. Schokoladenkuchen, nussiger Früchtekuchen und getrocknete Aprikosen ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Im Nachklang bleiben Biskuit, grüne Trauben, Paranüsse und Trockenfrüchte neben Karamell und lebhafter Zitrone erhalten. Muskat und Zimt begleiten den deutlich trockenen Abschluss, der mit dem süssen Auftakt am Gaumen kontrastiert.

Destillerie/Abfüller:

Jean Martell gründete das Cognac-Haus 1715. Martell ist in Cognac in Frankreich ansässig und verbindet die Destillation klarer Weine mit der Reifung in feinporigen Eichenfässern. Die Entfernung der Sedimente vor dem Brennen ist ein wesentlicher Teil dieser Arbeitsweise: Sie soll den fruchtigen Charakter des Ausgangsweins im Destillat erhalten. Die anschliessende Fassreifung ergänzt diesen Stil um die Einflüsse des Eichenholzes.

Fakten: