Remi Landier Cognac Napoleon VITI COLLECTION

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die VITI COLLECTION stellt Cognacs einzelner Winzer und ihre Herkunft in den Mittelpunkt. Dieser Napoleon stammt aus der Produktion von JPA, einem Cousin der Familie Landier, der als Winzer und Destillateur auf dem Plateau von Saint-Simeux in den Fins Bois arbeitet. Sein Familienbetrieb besteht dort seit fünf Generationen; biologischen Weinbau betreibt er seit den 1980er-Jahren. Die Grundlage dieses Cognacs bilden biologisch angebaute Ugni-Blanc-Trauben. Der Wein wurde 2011 mit Hefe zweifach in einer kupfernen Charentais-Brennblase destilliert. Anschliessend reifte der Cognac in französischer Eiche.

Aus dem einzelnen Fass mit der Kennung Lot No. 20-11 wurden im Mai 2019 insgesamt 720 Flaschen von Hand abgefüllt. Der sechsjährige Cognac hat einen Alkoholgehalt von 45% und kommt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff in die 0.7-Liter-Flasche.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reifer Pfirsich und Aprikose, begleitet von dezenten Eichennoten.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Süsse und Würze auf sanfte Vanillenoten.
• Abgang: Der lange, geschmeidige Abgang hinterlässt Wärme und eine feine nussige Note.

Destillerie/Abfüller:

Die Familie Landier ist seit 1890 im Herzen der Fins Bois ansässig. Ihre Geschichte als Cognacproduzenten begann im Weiler Cors auf dem als Terre de Groie bezeichneten Terroir. Die Verbindung des Hauses zu diesem Ort zeigt sich auch im Pax-Zeichen der Marke: Es erinnert an die Benediktiner der Abtei Bassac, die dort bereits zu Beginn des 18. Jahrhunderts einen Landwirtschaftsbetrieb mit Brennerei unterhielten.

Jean-Yves Landier und seine Tochter Géraldine gründeten 2012 gemeinsam den Chai27 in Rouillac. Dort vereint die Familie ihren Reifekeller mit Räumen für die Abfüllung und Lagerung sowie einer eigenen Boutique. Neben Cognac entstehen unter ihrer Verantwortung auch Pineau des Charentes und die Weine L’Orée du Bosquet. Géraldine vertritt die fünfte Generation der Produzentenfamilie.

Fakten: