Grands Assemblages 40 ans d'age Carafe - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Les Grands Assemblages 40 Jahre bestimmt die lange Reife das Zusammenspiel der ausgewählten Ugni-Blanc- und Baco-Armagnacs. Der jüngste Bestandteil ist vierzig Jahre alt; ältere Brände können ebenfalls in die Cuvée eingehen. Die Qualität der Eichenfässer ist dabei entscheidend: Geeignetes Holz trägt über die Jahrzehnte zur Komplexität und Finesse des Armagnacs bei. Die Karaffe enthält 0.7 Liter bei 43% und wird mit Geschenkverpackung geliefert.

Vanille, Orangenschale und Clementine setzen fruchtige und süsse Akzente. Dazu kommen Toffee, Gewürze und dunkle Schokolade sowie Sandelholz und schwarzer Tee im trockenen Nachklang. Der Armagnac enthält keinen Farbstoff und ist nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt ausdrucksstark und zeigt frische Holznoten sowie deutlich wahrnehmbare Aromen von Zimt und Lakritz.
• Gaumen: Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Aromatik mit Trockenfrüchten, Backpflaumen und dunkler Schokolade. Die Tannine wirken rund und geben dem Armagnac Struktur.
• Abgang: Der Nachklang ist lang und trocken und verbindet Toffee und Gewürze mit dunkler Schokolade, Sandelholz und schwarzem Tee.

Destillerie/Abfüller:

Rund dreissig Güter bilden heute den Auswahlpool des Hauses Darroze. Die ausgewählten Brände reifen in den Kellern von Roquefort und Labastide d’Armagnac weiter. Für Les Grands Assemblages werden Armagnacs verschiedener Terroirs, Jahrgänge und Stile nach ihrer Ergänzung im Blend zusammengestellt. Marc Darroze führt das Familienhaus und verantwortet mit seinem Team die Auswahl, Reifung und Abfüllung.

Die Verbindung der Familie zum Armagnac entstand im Restaurant von Jean Darroze in Villeneuve-de-Marsan. Dort lernte sein Sohn Francis die Weine und Brände der Gascogne kennen. Seit Ende der 1960er-Jahre besuchte Francis zunehmend die Güter des Bas-Armagnac, wählte ihre Brände aus und übernahm deren weitere Reifung und Abfüllung. Aus dieser Arbeit entwickelte sich das heutige Haus.

Fakten: