Caol Ila 2008/2025 - 17 y.o. - 1st Fill Amontillado Hogshead #306604 (Best Dram)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Caol Ila stammt aus einem erstbefüllten Amontillado-Sherry-Hogshead. Die Brennerei destillierte den Whisky am 9. April 2008; Michel Reick füllte ihn nach 17 Jahren am 17. Juni 2025 für Best Dram aus Fass 306604 ab. Das Einzelfass ergab 262 Flaschen in Fassstärke mit 51.9%. Der Whisky ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Trockene, nussige Sherrynoten treffen auf maritimen Torfrauch. Trockenfrüchte und Zitrus setzen süsse und frische Akzente; Pfeffer, Eiche, Salz und Lakritz geben dem Profil Würze und einen salzigen Kontrast.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase steht intensiver Torfrauch neben salziger Meeresluft. Nüsse und Trockenfrüchte, Pfeffer, ein Hauch Eiche und Zitrus ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Torfrauch, Nüsse und Gewürze mit süssen Trockenfrüchten. Der Whisky wirkt weich, geschmeidig und vollmundig; dezente Holzwürze und milde Salzlakritze kommen hinzu.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und bleibt intensiv. Rauch, milder Pfeffer und Eichenwürze gehen mit nussiger Trockenheit, Meersalz und nachklingender süsser Trockenfrucht einher.

Destillerie/Abfüller:

Caol Ila brennt seit 1846 bei Port Askaig auf Islay, am Sound of Islay, Scotch Whisky. Die Brennerei ist für ihren rauchigen, maritimen Charakter bekannt. Michel Reick arbeitet als unabhängiger Abfüller und veröffentlicht unter Best Dram ausgewählte Einzelfässer, die er ohne Farbstoff und Kühlfiltration abfüllt.

Fakten: