Glen Moray 2010, 12y.o - North Star

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54% Vol. | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser zwölfjährige Glen Moray ist eine Einzelfassabfüllung aus der North Star Cask Series 020 und stammt aus einem Refill Hogshead. Der Whisky wurde im März 2010 destilliert und im September 2022 mit 54% abgefüllt; die Auflage umfasst 218 Flaschen. Die Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und kommt ohne Farbstoff aus.

Dunkler Zuckersirup und Ingwergebäck bestimmen die süsse, würzige Seite des Whiskys. Grob zerstossener schwarzer Pfeffer und heisser Buttertoast setzen einen pfeffrigen, gebäckartigen Kontrast.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbindet sich dunkler Zuckersirup mit Ingwergebäck.
• Gaumen: Am Gaumen treffen grob zerstossener schwarzer Pfeffer und heisser Buttertoast aufeinander.
• Abgang: Der Abgang klingt weich und lang anhaltend aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Glen Moray Distillery steht in Elgin am River Lossie auf dem Gelände der ehemaligen Elgin West Brewery. Nachdem die seit 1830 bestehende Brauerei zur Whiskybrennerei umgebaut worden war, floss dort 1897 das erste Destillat. Bereits in den Anfangsjahren setzte Glen Moray auf unterschiedliche Fassarten, darunter Marsala- und Sherryfässer.

North Star Spirits ist ein familiengeführter unabhängiger Abfüller aus Glasgow, den Iain Croucher 2016 gründete. Das Unternehmen wählt einzelne Fässer und Spirituosen für seine Editionsreihen aus und füllt den Whisky aus den ausgewählten Fässern beziehungsweise die ausgewählten Spirituosen ab; dieser Glen Moray erschien in der Cask Series 020.

Fakten: