Royal Brackla 2014/2024 - 10 y.o. - Thompson Bros.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.3% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser Royal Brackla stammt aus einem erneut ausgebrannten Butt. Der 2014 destillierte Single Malt reifte zehn Jahre und wurde 2024 von Thompson Bros. mit 55.3% in einer Auflage von 387 Flaschen abgefüllt. Er ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Sein Aromenspektrum verbindet geröstetes Getreide und Malz mit Blüten, Heidekraut, Zitronenschale, Vanille und Toast. Dazu kommen kandierte Birne, Ingwer, Eiche und Kräuter. Weitere Noten von Apfel, gesalzenem Karamell und Honig ergänzen dieses Bild.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich gesalzenes Karamell, Toffee-Apfel und Birne, begleitet von Blütenpollen, süsser Zitrone und Honig.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich buttriges, honigsüsses Hafergebäck und eine malzige Biernote mit Birne, rotem Apfel, Ingwer und schwarzem Pfeffer. Frische Eiche ergänzt die Frucht.
• Abgang: Im Abgang kehren süsse Zitrone und Birne zurück; der Nachklang endet leicht säuerlich.

Destillerie/Abfüller:

Captain William Fraser gründete Royal Brackla 1812 auf dem Cawdor Estate in den Highlands. Die Brennerei erhielt als erste schottische Whisky-Destillerie einen Royal Warrant. Bei Royal Brackla kann die Gärung bis zu 80 Stunden dauern; die hohen Brennblasen werden langsam betrieben. Royal Brackla gehört zum Portfolio von Bacardi und wird von John Dewar & Sons betrieben.

Phil und Simon Thompson bauten ihr Whiskygeschäft aus der Bar des Dornoch Castle Hotel auf. Neben ihrer eigenen Dornoch Distillery, die 2017 die Produktion aufnahm, veröffentlichen sie unter Thompson Bros. unabhängige Abfüllungen aus anderen Brennereien. Für diese Kleinauflage füllten sie Whisky von Royal Brackla ab.

Fakten: