Tarot "Empress" 2007, 17y.o Serie 025- North Star

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.5% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

The Empress ist ein 17-jähriger Blended Scotch aus der Tarot-Reihe von North Star Spirits. Die Abfüllung vereint 32 % Malt Whisky und 68 % Grain Whisky. Der Whisky wurde 2007 destilliert, reifte in einem Refill Butt und wurde 2025 mit 43.5 % in einer Auflage von 600 Flaschen abgefüllt.

Das Aromabild verbindet honigüberzogene Haselnüsse und eine feine Meersalznote mit einem buttrigen Keksboden. Der Abgang verbindet Würze und Süsse mit einer leichten Torfnote und säuerlicher Bitterkeit.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich honigüberzogene Haselnüsse mit einer feinen Meersalznote. Dazu kommen lackierte Holzmöbel, poliertes Leder, Heidekraut, Datteln, Schokoladenfudge, gebrannter brauner Zucker und Apfelschale sowie ein Anklang an alten Armagnac.
• Gaumen: Am Gaumen bildet ein buttriger Keksboden den Auftakt. Leder, Möbelpolitur und kräftige Holzwürze folgen, bevor leichter Torf, kühlendes Menthol und Minze, Amaro, Orangenschale, lange gezogener Earl-Grey-Tee sowie bittere dunkle Schokolade einsetzen.
• Abgang: Der Abgang klingt würzig und süss aus. Eine leichte Torfnote und säuerliche Bitterkeit begleiten den Nachhall.

Destillerie/Abfüller:

North Star Spirits verantwortet die Zusammenstellung und Abfüllung von The Empress innerhalb der eigenen Tarot-Reihe.

Gründer Iain Croucher führt die Entstehung des unabhängigen Abfüllers auf den Kauf seines ersten Whiskypostens zurück. Das Team übernimmt praktische Arbeiten vom Abfüllen bis zum Umfüllen von Spirituosen in andere Fässer selbst.

Fakten: